粽情端午——新时代的端午节

我年级请到CookingCare健康厨房的创始人，国际母乳协会互助指导，亚洲体适能营养及体重控制顾问杨老师为同学们科普营养健康知识，开展了一堂别开生面的“健康课堂”。而且我组还把健康饮食的理念融入到传统节日端午节吃粽子的习俗中，教同学们如何健康吃粽子，欢乐过端午。

怎么搭配营养早餐、如何能在保证营养的基础上做到吃动两平衡、粽子怎么吃才健康？同学们带着这些问题走进了营养膳食的课堂。为了让同学们更快地掌握营养膳食知识，活动通过有趣的膳食宝塔接龙、人体六大营养素抢答等游戏详细讲解了膳食宝塔、营养膳食搭配等内容。寓教于乐的课堂让同学们很快掌握了营养膳食的关键。

同学开心地说：“通过这个膳食营养进校园的活动知道了很多健康的知识，有一些饮食习惯比如饭前一小时吃水果、饭后两个小时喝酸奶效果更好！多吃鸡肉、鱼肉补充优质蛋白质，这些知识我回家也要告诉我的爸爸妈妈！”

又是一年端午节，好吃的粽子可是同学们不会错过的。杨老师还向同学们介绍了如何健康吃粽子。粽子最宜趁热吃。糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。如果再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。糯米热量偏高，每次吃粽子每餐别超50克。

在课程中，杨老师不仅向同学们介绍知识，还麻利地将粽叶卷成漏斗状后，用糯米、蜜枣充实压紧，再用线绳一绕、一捆，一个可爱、鲜绿的粽子就这么在她手中诞生了。卷叶、裹米、包扎，看似简单的几个动作，同学们学起来可并没有那么容易。你看，有的同学将绳子缠来绕去，不是包成扁的了，就是粽子包漏了。尽管如此，大家还是认真学习，窝叶、放米、造型、捆绳。大家互教互学，切磋技艺，现场气氛热烈，其乐融融。

此次课程，同学们不仅了解了营养膳食的知识，提高自己对健康食物的认识，培养自己健康饮食的习惯，树立正确的营养价值观，更体验了端午的文化习俗。