这种植物叫“蒟蒻” 有的人天天都在吃 但是还不认识这两个字

是不是看到这两个字就觉得很陌生，其实“蒟蒻”只是这种植物在古代的称呼，在我们现在，它一般被叫做魔芋。不过也有的地方给它起更加可怕的名字，比如说鬼芋和蛇六谷。魔芋在偏南一点的地方比较常见，比如说广西和广东，四川和贵州地区也不少。

不过魔芋是一种吃的时候需要注意的食物，刚刚从土里面挖出来的魔芋要经过很多道工序才能食用，花费的时间也很多，一般要煮三个小时左右才能食用。还好一般在街上能够买到的魔芋都是已经处理好的了。

我们大部分人其实都吃过魔芋了，但是有很多人其实都认不出没有经过处理的魔芋。看看魔芋的样子，是不是确实还挺恐怖的。而且如果不小心沾到了叶子里面的汁液，那一定要赶快处理，不然皮肤就会瘙痒。不过它的叶干上长着密密麻麻的黑点，有密集恐惧症的小伙伴看了可能会觉得害怕。

不过魔芋是真的很好吃，最好吃的莫过于魔芋烧鸭子了！最后是在农村找的那种老鸭，用魔芋来烧鸭子，可以完全避免那种肥腻的口感，不过魔芋不太容易入味，需要煮久一点。

另外，还有很多用魔芋制成的小零食，比如说这种2元钱一小袋的酸辣魔芋就很好吃！超级入味，而且也特别开胃。

还有用魔芋制成的一些食材也很常见，比如说魔芋豆腐，口感特别嫩滑，介于豆腐和果冻之间，用来涮火锅吃也是超棒的选择！另外也可以用来制作炸串串和麻辣烫。

最主要的是魔芋的热量很低，而且还可以促进肠胃的蠕动哦！有助于我们消化功能的提高！