腊肠很多人都很喜欢吃 给大家介绍自己做得配方

腊肠很多人都很喜欢吃，但是大多是买的外面做得，其实自己在家做也是很方便，还很卫生，现在就给大家介绍小编自己做得配方。

1、肉我是自己切成小块的，这样做出来的肠很有嚼头。还可以根据自己的喜好把肉切条或绞成馅子

2、准备姜、酱油、白糖、料酒、五香粉

3、肠衣洗好，泡在水里30分钟备用

4、把葱蒜油炸一下要把里面的味道炸出来，这样做出来的腊肠会更香

5、把酱油、五香粉、姜、料酒和炸好的油都倒到肉里，腌制30分钟

6、我是自己买的灌肠机，用起来很方便

7、做好一段一段的扎好口就可以了，用针把肠衣扎一下，晾在通风口就可以了