又到端午节 各地的美味粽子 你最爱的是哪一口？

五月五，过端午，又到了一年一度的端午节。在我的记忆里， 端午节就是纪念屈原的节日。

屈原是一个悲情的人，因为理想的破灭，最终投汨罗江而死。但他又是一个浪漫的人，他的歌词满是浪漫主义色彩，“日月忽其不淹兮， 春与秋其代序。 惟草木之零落兮， 恐美人之迟暮。”他能把君王比作美人，由此可见。可能正因如此，在我儿时的记忆里端午节是一个温暖而欢乐的节日。即可以享受一家人围坐在一起包粽子的温暖，享受粽子出锅时，新鲜的粽叶混合着糯米的独特清香。也可以享受观看龙舟赛时，锣鼓熏天的那份热闹。

端午节，划龙舟不是每个地方都有，但过端午，吃粽子，则是全国各地共同的习俗。每个地方都有自己地区风味的粽子，形状也各有不同，现在粽子的馅料更是花样繁多。

今天我们就盘点一下各式各样的粽子，说说你喜欢吃哪一种？端午节你还会和家人一起包粽子吗？

咸味肉粽：咸味的粽子里嘉庆肉粽应该算是现在最有名的粽子了。嘉兴的蛋黄肉粽用上等白糯米，精选猪后腿肉，配上金灿灿的咸蛋黄，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，咸蛋黄与猪肉混合的咸香和鲜美，肥而不腻。

蛋黄鲜肉粽

八宝甜粽：甜味的粽子真的就是五花八门，品种繁多了。红枣、豆沙的，果脯的，八宝的，还有苏州的猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。

甜粽

咸甜双拼粽：有咸味的粽子，有甜味的粽子，当然就有又甜有咸的双拼粽，那就是潮汕地区的的粽子。潮汕的粽子叫“粽球”，潮汕粽球融合了北方甜粽的和南方咸粽的特点，将北方甜粽的豆改成豆沙，包在粽球的一头，将南方咸粽的咸肥瘦猪肉（最好是五花肉）包在糯米中间，再加入虾米、香菇、干贝、蒜头、糖浸鸟蛋、莲子、板栗、腊肠、咸蛋黄、沙茶等各种选择。做出了咸甜共存，口味丰富的在粽子。

四川辣粽：四川人真的是无辣不欢。辣椒粉、花椒粉和腊肉丁做成的粽子，妥妥的四川味。

清香白粽：粽子里的小清新，它的味道取决于你的喜爱，你爱糖就沾糖，爱吃咸就蘸酱油，想吃蜂蜜淋上去，辣椒油里滚一滚，马上就是川“妹子”。

白粽

小白我最爱的就是清香的白粽，晶莹细白糖落在瓷碟里叮叮叮清脆响，白粽在其中滚上一圈，一口软糯中咬得到沙沙脆响的甜，还有奶奶那慈祥而温暖的笑脸。年少时候的满足莫过于此吧。