端午节怎么可以少了浓浓的粽子香 国内超好吃的5种粽子了解下!
端午节怎么可以少了浓浓的粽子香,国内超好吃的5种粽子了解下!
粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。每年快到端午节,家家煮的粽子满院飘香。
小编会选择比较经典的5个口味来介绍,看你最爱哪个!
原味粽子
主要品尝粽叶的清香和糯米的香粘,因为吃的是原味不含糖,所以不用担心热量摄入过多发胖。
肉粽
肉粽的馅料可以根据自己的口味来做,可以用腊肉,也可以用香肠,还可以用卤肉,也可以直接用瘦肉、五花肉等,糯米也需要加入油盐老抽搅拌一下,如果是鲜肉,需要往鲜肉里面放入料酒、盐、老抽、蚝油腌制一下,然后再包在粽子里,这样做出来的粽子也会比较入味。
夹沙粽
苏州人的糕点一般都做法精细。猪油夹沙粽子,是选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。
咸蛋黄肉粽
对于北方人来说,粽子只有一种口味,那就是蜜枣味的粽子了。但是对于南方来说,粽子的馅料有很多,味道也有很多,不过有一款口味的粽子,很多人都爱吃,它就是咸蛋黄肉粽子了。咸蛋黄肉粽主要是以糯米、咸蛋黄、肉为主食材,然后包入粽叶里面,煮熟之后就可以吃了。咸蛋黄肉粽肉香四溢,还有咸蛋黄的香味,让人欲罢不能。
板栗粽
板栗粽是北方比较受欢迎的一种粽子,它的原料基本为紫米、银杏、板栗、五花肉等等,有条件的还会加上一些海鲜比如鲍鱼、瑶柱来增加它的鲜味,这种粽子味道非常之香,板栗的香味加上多种食材融合的香味可以打造出一种独特的味道出来,让人沉迷,不过这种粽子价格略贵,销量一般。
这些粽子你都吃过吗?你还吃过哪些粽子呢?