教你粽子最详细的做法 软糯紧实 步骤详细 新手一看就会

导读：端午节快到了，教你3种粽子的做法，香甜又软糯，比买的还好吃

端午节快到了，又到了吃粽子的季节，最近这段时间，超市里的糯米、粽叶和粽子，卖得格外快，而且价格也蹭蹭往上涨！因为端午节每家每户都吃粽子，那么你家吃的粽子，是在超市买的，还是在家做的，反正我家粽子从不出去买着吃的，因为自己做的粽子，吃起来香甜软软糯，而且放上自己爱吃的馅料，越吃越过瘾，教你粽子最详细的做法，软糯紧实，步骤详细，新手一看就会！

粽子

端午节快到了，教你3种粽子的做法，香甜又软糯，比买的还好吃！今天我给大家带来3种馅料的粽子，这3种馅料都挺简单的，一种是红枣的，一种是蜜枣的，还有一种是双豆的（双豆就是红豆和绿豆，简称：双豆）！这三种馅料都挺简单的，而且每种馅料的味道都不一样，我家每年都做这3种馅料的粽子，家人都是百吃不厌，下面我就把粽子最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

粽子

准备适量的粽叶，先放在水中浸泡1个小时，然后将粽叶清洗一遍，在锅里烧开水，把粽叶放进去，再一次煮开，把粽叶捞出来即可。准备适量的糯米，先放在水中淘洗干净，再把红豆和绿豆淘洗干净，放在锅里煮20分钟，然后把豆子和糯米放在一个盆中搅拌均匀，这样双豆粽馅料就调好了，准备点红枣洗干净，再把枣核取出来，这样红枣馅料就做好了，去超市买点蜜枣的，这样三种馅料就都准备好了。

粽子

下面教大家如何包粽子，把粽叶根部硬的部分剪掉，取出2片粽叶摞在一起，可以搓开，这样粽叶比较长，先旋转半圈，这样就形成一个漏斗形，先把双豆馅料放进去，把上面的叶子折下来，然后用绳子系起来，这样粽子就做好了。做红枣粽子和蜜枣粽子的时候，先把粽叶折成漏斗形，先放上一勺糯米，再放上红枣或者是蜜枣，再放上一勺糯米包起来即可。

粽子

在锅里加上凉水，把粽子放进去煮，开大火煮开后，转到中小火煮2个小时，时间到关火焖1个小时，最后取出来，就可以开吃了。

粽子

【需要注意的地方】：

第一：首先把3种馅料准备好了，红豆和绿豆放在一个碗中，加上适量的糯搅拌均匀，而红枣糯米分开放，蜜枣和糯米也是分开放。

第二：粽叶可以放在锅里煮一下，这样粽叶会格外的暄软，粽叶的根部比较硬，要记得把硬的部分剪掉，防止包粽子的，容易裂开。

第三：煮粽子的时候，先开大火煮开，然后转中小火煮2个小时，时间到关火焖1个小时，这样粽子会更加软糯入味。

粽子

以上就是家庭版粽子的做法，你们都学会了吗，自己在家做的粽子，吃起来香甜软糯，而且里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康，端午节马上就要到了，粽子别再出去买了，有时间在家做一下吧！