吃不胖的粽子 怎么减少粽子的热量 让你过个有姿势感的端午节

端午节为什么很多人会变胖？因为在端午节前后大家都会吃起粽子，而粽子的热量一般是195大卡/100g，碳水为45g，同时因为糯米比较难消化，所以吃粽子过量还是容易胖的。

但既然是传统佳节，粽子还是要吃的，这是和家人团聚的节日食品，而包粽子更可以增加在这个节日的姿势感，所以今天和大家分享如何包粽子？再告诉大家怎么吃粽子不会发胖？让你过个吃粽子不长肉的端午节！

粽子从口味来分有甜和咸两种：甜粽子一般有赤豆粽、红豆沙粽、绿豆沙粽、蚕豆粽、咸水粽、红枣粽、玫瑰粽等；咸粽子一般有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、蛋黄粽、肉丁粽。而在潮汕有种阴阳粽，即一甜一边咸，本人最爱吃的就是这种。但从粽子的热量高低来讲，我推荐咸粽子，它的热量比甜的低，相对不容易发胖。所以今天分享的是咸粽子的包法，大家可以举一反三去学着包粽子，只不过配料换一下就可以啦。

包粽子的具体步骤如下：

步骤一.食材准备。

1、糯米提前浸泡一夜，准备脱糖电饭煲备用；

2、精瘦肉/香菇/虾米/卤料等（视个人喜好加料）；

3、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用；

4、新鲜粽叶/干粽叶洗净，在水中泡软。

粽子食材准备

步骤二.卤肉。将瘦肉、熟鹌鹑蛋等食材加入卤料、生抽、老抽、少量冰糖卤至七成熟即可。

步骤三.炒米。将浸泡好的糯米下锅稍微炒干，加入红葱头碎、虾米爆香，在不炒糊的前提下不断翻炒糯米。

步骤四.包装。

1、可将粽叶包裹成圆锥型，裹紧尖端防止漏出；

2、在粽子中部区域加料，上下均填满糯米；

3、开口处需抹平后压实，再用粽叶紧裹住。

包装步骤1

包装步骤2

步骤五.蒸熟。将包裹系好的粽子放入电饭煲蒸熟即可食用。

吃粽子怕发胖怎么办？其实只要能配合促进消化的食材，吃少量粽子也不会容易长肉的。以下給予吃粽子频繁的人一些建议：

TIPS1：糯米属于高糖食物，淀粉含量比普通大米更高，减肥者不要贪吃哦，不过女性一天吃3个以内、男性不要超过5个是不会发胖的。

TIPS2：确实担心胖的可以少量的饮用一些具有健胃消食的茶饮，例如：山楂茶、陈皮茶、柠檬、百香果水等就不怕胖啦。

TIPS3：吃粽子不要天天吃，吃的时候配合其它高纤维食品促进消化，比如深色水果、绿色蔬菜。

建议选择纯糯米或肉馅的热量会低些。豆沙或甜的就给家里的瘦子吃吧！哈哈！

端午节还是和家人一起包粽子更有节日味道，也会更有仪式感。在这个特殊的日子即将到来时，和家人围坐一起包粽子，不论咸甜，粽在相见，便是这个节日的意义，提前祝大家端午安康！