世界各国原来有这么多特色粽子 让一年一度的端午不再单调!
每年农历五月初五称为端午节也叫五月节,大家在这天会包粽子、吃粽子。在这端午节里,最令人期待的还是,一颗颗饱满扎实的粽子!粽叶的香气搭配上糯米的口感,光是想一想口水都要流下来啦!如今的遍布各地的特色粽子,你都尝过了没?
娘惹粽
娘惹粽在马来西亚又称蓝粽,外表色泽特别,如同中国青花瓷,有别于一般素色的粽子,浅蓝色泽的外形,既美丽又浪漫。正宗的娘惹粽,糯米必须以椰浆烹煮,要制作娘惹粽,首先必须使用蝶豆花,以生糯米来包裹,而且裹粽子时必须用竹叶将生糯米包覆扎实,下锅煮熟后才有Q软的口感。
日本粽子
日本的粽子在日语里又称为“茅卷",是奈良时代从中国传入。在日本,人们包粽子会用磨碎的米粉,其粽子的形状习惯包成锤形。当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品的,后来才得以普及。
定安粽子
定安粽子形成于明代,又名定安现龙粽子,是海南三大名粽之一。自从定安创办定安文化节以来,定安粽子更是远销内陆和海外,备受赞誉,颇有名气。 定安粽分为两种,用糯米制作的又称糯米粽,用籼米制作的称籼米粽。定安粽子以清香,淳朴,美味可口而闻名,有史以来有着海南名粽之美称。
泰国粽子
泰国人一般在每年4月泼水节或7-9月雨季时吃粽子,以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。泰国粽子有蒸、烤两种吃法。泰国人用绿色棕叶包裹成粽子,如鸡蛋般大小,味道十分清香。
越南粽子
越南的市面上最常见的就是方形粽子。因为方形粽子制作起来比较方便,而圆形的粽子步骤繁琐,通常在举行婚礼、祭日或作礼品时,要求成双成对,越南人会同时制作方、圆两种粽子。
墨西哥粽子
墨西哥的粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。
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