端午节吃粽子要小心 颜色越青越有“猫腻”一根钉子就能辨别！

端午节吃粽子要小心，颜色越青越有“猫腻”一根钉子就能辨别！

其实时间过得非常快，在有半个月的时间，我们国家传统的节日端午节马上就要到来了，而且每到这个季节的时候，很多家庭里面都会自己制作一些端午节的传统美食，那就是粽子了，有很多人如果自己想在家里面做粽子的话，就会到市场上买一些粽叶和糯米回家自己包，但是很多人因为不太会，所以说也是直接选择在市场上买现成的粽子吃，但是大家在买粽子的时候一定要小心一些了，今天我跟大家带来的文章就是端午节吃粽子要小心颜色，越听越有猫腻，一根钉子就能辨别，我们一起来看一下怎么做吧。

不管是自己包的粽子，还是到市场上买一些现成的粽子都要当心，因为最近网上流传一个说法，就是说市面上出现了一种颜色看起来非常漂亮的新鲜粽叶，呈碧绿色，让人看到之后就会觉得心情非常好，而且卖家说这种粽叶卖的也是非常好的，让很多吃货们都非常喜欢，但其实是这样的，粽叶也是有一些猫腻的，如果是正常的粽叶煮熟之后，叶子就会微微发黄，而且显得老旧。

之前商家为了让粽叶保持一定的新鲜程度，所以说在粽叶里面就会加入适量的食盐，或者是一些其他的材料，用来保证作业的颜色，看起来非常的漂亮，而现在有一些人为了让作业看起来更加先晾，他们会制作一些返青粽叶这些粽叶大部分都是经过硫酸铜浸泡，果件事已经变得老旧的粽叶，经过浸泡之后，叶子也就会变成绿幽幽的颜色，看上去也是非常新鲜的。

如果把这些粽叶包成粽子之后，因为含铜量超标，所以说我们吃了之后对我们的身体也是有影响的，所以如果一不小心买到了这样的粽叶，如果吃的少感觉不出来，如果吃多了的话就会产生严重的金属中毒，所以说我们在买粽叶或者买粽子的时候叫区分一下这种返青粽叶了。

其实这个做法是非常简单的，首先要观察粽叶或者煮粽子的水，其实就是用一枚钉子就能够轻易辨别出了。如果是新鲜的粽叶，用水煮过之后，那么锅里面的水颜色就会有一种枯黄的感觉，而且作业也会是枯黄的颜色，如果是返青粽叶煮出来之后，锅里面的水明显是硫酸铜，绿色也不是正常的，第2种就是直接把一枚银白色的铁钉放进锅里面一同煮，如果铁定变成黑色，那就是返青粽叶是不能吃的，因为铁定遇到硫酸铜之后就会发生一系列的化学反应。

所以说这个时候大家一定要多多注意一下，而且现在已经马上到了端午，所以大家在买粽叶或者是买粽子的时候一定要注意一下，千万不要吃了这些金属超标的粽子哦。