端午节到来 甜咸两种粽子 你的家乡是哪种？

民以食为天，美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧！

导语：端午节作为传统节日，已经有着两千多年的历史，但是因为国内地域辽阔，虽然过端午已经形成传统习俗，各地的风俗却大有不同。关于端午节的由来有着很多种说法，在闻一多《端午考》中点明是吴越民族对图腾的祭祀，要比屈原更早，在漫长岁月中不断发展，产生了带有地域色彩的发展，即便是小小的粽子，在处理上也有着各自不同的方法，端午节到来，甜咸两种粽子，你的家乡是哪种？

其实从南北的习俗来看，有着一个明显的特征，那就是北方喜欢甜粽，会通过豆沙、红枣、蜜饯等作为内容物，和糯米包在一起，形成甜蜜可口的口感。而伴随着时代的发展，在甜粽中还出现了各种水果作为配料的做法，菠萝等水果，成为提升口感的配料，为了提升甜味，在吃的时候甚至还会在表面裹上一层白糖。

南方虽然盛产糯米，但是在口感方面更喜欢咸味，在糯米之外还会搭配五花肉、蛋黄等等，其中四川的粽子还会以辣味为主，呈现出与众不同的地域特色。

其实从整体上看，南北的确在习惯上有着不同，但是文化的融合以及网络、生产力的发展，让各种形态的粽子已经有融合之势，特别是一些大品牌的介入，直接将各种口味的粽子放在超市中售卖，让用户们能各取所需。从传统习惯中看，北方喜欢甜粽，南方喜欢咸粽，但是也有例外，这其实正是南北文化融合的一种表现。

不可否认的是，在环境的熏染下，多数人还是会坚持从小到大接受的认知，有着自己的口感偏好。这就导致甜咸粽子会在南北呈现出不同的表现，你的家乡是哪种粽子呢？感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！

小猪的美食铺：坚持每天的美食创作，用心为大家提供原创的美食盛宴，每天吃啥找小猪，给你带来天南地北的美食！