生活中 身边有一个广东人是件幸福的事!
广东,一个自带网红特制的省份,动不动就会因为“吃”上热搜:“广东人自古就啥都吃”“没有感情的广东人”“广东人最后的倔强”。虽然热搜话题千奇百怪,但是追根究底都是讨论一件事,那就是吃!
身边如果有一个广东人朋友,你将打开新世界的大门。“生”的反义词是什么?一般人都会回答“死”,只有广东人会说“熟”!一回生,二回熟,三回下肚,广东人是一个没有感情的杀手。广东人到底有多爱吃?其实地图早已偷偷暴露了一切,仔细观察,地图上广东的形状和鸡腿的相似度几乎是百分之百了!
广东人无所不吃,尤其爱吃鸡。鸡,承包了广东所有的重要场合:请客吃饭,要有鸡;寿宴婚宴,要有鸡;拜神祭祖,要有鸡;逢年过节,要有鸡……据说广东人一天能吃掉260万只鸡,还研究出了100多种做法,让鸡生的光荣,死的体面。“呢只鸡好有鸡味”是广东人对一只鸡的最高评价。如果你有一个广东朋友,他会很乐意带你去吃白切鸡、椰子鸡、豉油鸡、盐焗鸡、吊烧鸡……这种带你好好吃鸡的朋友,简称“好鸡有”。
不仅如此,广东作为吃货大省,美食种类十分丰富,每天都可以吃到各种各样的美食,光是早餐,就让你应接不暇、无法选择了。感受过广东的早茶文化,你就知道广东人拥有多会生活,几位老人聚在一起吹吹水,一盘早点一壶茶就是一上午。广东人对吃的执念,已经到了魔鬼般的境界,光是听菜名就让人瑟瑟发抖:煲仔饭、人头饭、车仔面、老婆饼……虽然广东人爱吃,但并不是什么都吃,因为他们的嘴很刁,对食材的选择,最紧要的是新鲜。虽然广东人爱吃,但并不是什么都吃,比如,他们不吃辣,这应该是广东人最后的倔强了。就算整座城都没有吃的,广东人也绝对不吃辣。餐桌上可以没有辣椒,但绝对不能没有青菜。广东人眼里的青菜是带绿叶的那种,什么土豆茄子都不算。无论吃了多少大鱼大肉,只要有青菜,就会觉得这顿很养生!
深谙养生之道的广东人还特别喜欢煲汤,不管是天上飞的,地上跑的,水里游的,叫得出名字的,叫不出名字的,都可以拿来煲汤。广东人不仅喜欢喝汤,也喜欢喝奶茶,大街小巷都有奶茶店。有这么多好吃好喝的,真想天天跟广东朋友待在一起,唯一的担忧就是,控制不了自己的体重啊!如果说奶茶是快乐肥宅水,那么凉茶就是广东人的万能续命水。因为广东天气湿热,容易热气,一热气就喉咙痛、长痘痘,开口说话都像在喷火,所以广东人常年喝凉茶下火。广东的凉茶,既不凉,也不是茶,反而又苦又烫,还得趁热喝!广东人不仅喜欢喝凉茶,还喜欢“骗”身边的外地朋友去喝,其中就有令人闻风丧胆的凉茶界大魔王——癍痧。我曾经以为,人世间最复杂的滋味是爱情,直到我遇见了癍痧,喝完第一口,就好似尝遍了人世间的辛苦,比爱情更让人想流泪。但是话又说回来,不苦的凉茶是没有灵魂的!
有人说过:丧失信心的时候就去广东,你会在一声声靓仔靓女中重拾生活的自信。靓,代表了一种尊敬和赞美,广东人走在街头,跟陌生人打招呼,会先礼貌叫一声靓仔靓女。同样,面对食物,一般人只会形容新鲜可口,而广东人会夸耀:这条鱼好靓哦,不如我们把它吃掉吧!因为在广东人眼里,食物也是有尊严、有人格的。那么,从早茶吃一上午到一天煲三顿汤,广东人整天就只想着吃吗?那是当然的啦!无论是见面打招呼,结束谈话时的寒暄客气,回家后的第一句话,都和吃饭有关,就连找工作都可以叫做搵食,甚至吵架都离不开食物。
广东人低调务实,有自己的生活态度。这里的人勤劳善良,热情开朗,这里的文化包容性非常强,有大都市快节奏的逐梦步伐,也有生活最真实的烟火气。或许你听不懂广东话,但在这里生活也绝不会有疏离感,很多人去广东之前或许对广东有诸多误解,但是去广东之后,不知不觉就会爱上那里。尤其是拥有一个广东的朋友,就会非常完美。
那么,你身边是否有一个广东朋友呢?