吃辣 是一件幸福的大事

桂尊迎帝子，杜若赠佳人。

椒浆奠瑶席，欲下云中君。

《辋川集·椒园》王维[唐]

忆

说起辣椒，人们霎时就会想到湖南、四川

在外人看来，能吃辣的蒙古人不多

但现实并不是这样的乏味

在得天独厚的科尔沁大草原上如果说大口食肉大口饮酒是一种习俗

那么地地道道地吃辣就是一种习惯

和其他人不一样的是这种辣来的奔放、热情，难忘

作

小时候，看着热锅里翻滚辣椒酱

总能让人莫名的兴奋和难以释怀

就像有些味道不是山珍海味，但那就是替代不了一样

如果没有这些点滴的辣又怎么记起其他数不尽的美味和畅汗淋漓在科尔沁大草原腹地

有机原料，人工培育，传统熬制

火候不到，食不入味，火候一过，众口难调

时间会告诉你，每一口都是用心的味道

味

生活在东北的人们也许都会记得

乡下房檐下，一串串红红的辣椒是那么的扎眼尤其是在大雪过后的清晨，在阳光的照耀下辣椒在晨风的摇曳下，时而飘起，时而低垂着头撞击墙面噼里啪啦的声音仿佛在诉说着：酱于娘，情重味足，每一口都是包含炽热的爱。