五月的槐花是童年的回忆 奶奶最爱做的这道菜 至今让我回味无穷

小学的课本里有一道蒸槐花，不知道是因为作者的文笔太好，还是槐花浓郁的香气给我们的映象太深刻，小编每每看到槐树，首先不是欣赏高大的树木或者美丽洁白的槐花，而是暗自验一下口水，想象面前有一大碗香甜诱人的槐花饭。

又到了今年的5月，正是槐花飘香的季节，一串串洁白的槐花垂挂在树上，随风飘动，散发出阵阵沁人心脾的清香，像是美而不自知的少女，引来成群的小蜜蜂来采蜜。槐花的花期并不长久，没几天盛开的槐花就会凋零了，小编为了永远保存这份美好，决定用槐花做一道美食，让她的存在更有价值，嘻嘻——五月蒸槐花。

这里大家可能担心槐花是有毒的，其实它是没有毒的，《本草纲目》中就记载着：“槐花可食用，也可药用”，其突出的作用是凉血止血。槐花被历代医家视为“凉血要药”，常用来治疗大肠热症引起的便血、痔疮出血，以及尿血、衄血、吐血、女性月经异常出血等。另外，槐花还有清肝火之功效，对肝火上炎引起的头痛、头胀、目赤、眩晕等有良好的效果。第三，槐花还对某些细菌、病毒、真菌等有实验性抑制作用，可用于治疗各种痈、疽、疮、疡等症，不但金玉其外还锦绣其中，所以大家放心吃。

看到这里，大家是不是很想尝一尝又美味有营养的五月蒸槐花呢，小编这就和大家一起做一下这道五月蒸槐花。

食材清单：槐花1大碗、面粉1小碗、盐2勺、蒜瓣3个、辣椒油1勺、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤1：准备1大碗槐花，选择新鲜的槐花，一般靠近郊区的农贸市场里都会有的卖，如果实在买不到呢，就在某宝上面购买吧！买回来之后清洗干净。

步骤2：撒上面粉，搅拌均匀，让每个槐花都能拌上面粉。

步骤3：将槐花放在蒸锅上大火蒸20分钟。

步骤4：蒸好之后，趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀。

步骤5：随后浇在槐花里，用筷子搅拌均匀就完成了。

这道蒸槐花的做法很简单，男女老少都可以食用。大部分人只有小时候见过槐花，它开放的时间相当的短，所以想吃的小伙伴们抓紧时间喽，按着小编的食谱动手制作起来，顺便回忆一下童年的味道吧

最后，喜欢小编这道食谱的亲们记得点点关注哦。