第一次去媳妇家 吃丈母娘炒的辣椒炒肉 至今难忘 下饭又过瘾

第一次去媳妇家，吃丈母娘炒的辣椒炒肉，至今难忘，下饭又过瘾！

记得在2015年的时候，第一次和老婆一起去她家，因为提前没有和他父母说，所以家里也没有准备什么菜，但是让我最近都难以忘怀的是丈母娘炒的辣椒炒肉，辣椒是丈母娘自己种的，新鲜的辣椒，当时这道菜我记得非常清楚，有一大半都是被我吃掉的，那顿饭也多吃了三碗米饭了。

吃完饭之后，我就向丈母娘请教了这道辣椒炒肉的做法，以后可以做给我老婆吃，后来的闲聊中丈母娘就说当时觉得我很能吃，那么身体肯定是比较健康的，而且又比较细心，还学习做饭，觉得现在像这样的男生太少见了，而且对她女儿还挺好，所以对我第一印象非常不错。那么今天我就把这道辣椒炒肉的做法分享给大家。

首先我们还需要准备一些食材：五花肉、红辣椒若干、大葱、生姜、蒜瓣。生抽老抽，盐，鸡精，13香等等这些调料。

首先我们要把辣椒都洗干净，然后把里面的辣椒籽去除，在去除辣椒籽的时候，千万不要摸脸，还有眼睛，以免接触过辣椒的地方会很疼，还有把大葱切成一段一段的，生姜切成丝，大蒜切成片状，放在盘子里面备用。

首先我们要把五花肉给清洗干净，然后切成厚薄均匀的肉片，切好之后放在一个碗中，加入料酒、生姜、生抽、胡椒粉。腌制十分钟左右，因为只要是炒肉菜，都要先把肉腌一下，才能够更好的去除肉上面的腥味，也可以锁住肉中的水分，这样才能保证炒出来的肉非常鲜嫩。

接下来开始起锅，再倒入适量的食用油，等到油温八成热的时候，就把腌制好的五花肉放入锅里翻炒一下，等到肉变色的时候再加入葱段，生姜以及蒜片，翻炒出香味后再倒入青椒，大火爆炒，倒入生抽、盐、13香，均匀的翻炒之后再加入鸡精，翻炒一分钟就可以出锅了，这样一道美味又下饭的青椒炒肉就做好了。

以上就是小编今天分享给大家青椒炒肉的做法，我第一次去丈母娘家，丈母娘就给我做了这道菜，非常的好吃，也非常的下饭也很过瘾，让我现在都很难忘怀，小伙伴们你们都学会了吗？学会了的话可以试着自己在家做一下，另外如果你们还有什么青椒炒肉的小妙招，也可以在下方评论留言分享给大家哦！