端午未至 粽已飘香 自己在家也可以包粽子 喜欢吃粽子的要收藏

端午未至，粽已飘香，自己在家也可以包粽子，喜欢吃粽子的要收藏

再过半个月马上就要到6月份了，到了6月份就要过我们下一个传统节日端午节了。说起端午节小编记忆中端午节都是应该赛龙舟，插艾草，小孩子准备一些香包，但是说起端午节最重要的还要数吃粽子了。传闻人们为了纪念屈原往河里面扔一些粽子，粽子也是我们中国的一道传统美食。香香的糯米吃到口中口感非常的软糯，搭配着一些白砂糖，一口下去那感觉简直是美极了。

光端午节我们经常吃粽子，在平时的时候小编也会买上一些粽子带回家吃。外面的粽子给小编的感觉就是，价格贵不说，而且个头非常的小，每次买回来都觉得不是很实惠。况且在小编眼中包粽子没有那么难，于是小编就看向一些会包粽子的老年人请教，刚开始学的时候很困难，但是包多了就熟能生巧了。学会之后就把这道美食做了出来，自己做的粽子用料方面非常的足，并且吃起来也是相当安全卫生的，下面小编就带着大家来做粽子吧。

首先大家在包粽子之前，一定要准备好粽叶和糯米，这两者是包粽子必不可少的。其次我们可以准备一些红枣或者说一些腊肠，在小编的脑海中，粽子是分咸粽子和甜粽子的，一般像咸粽子里面都会放一些肉末以及腊肠吃到口中咸咸的也是非常好吃的。若家中有丫蛋的话，可以在一些鸭蛋黄味道也是非常的香。这里小编就不给大家定上框架了，大家可以按照自己喜欢的口味去搭配一些食材。

接下来我们就开始做吧，首先将买好的糯米放入清水中洗干净，把水上面漂浮的糯米和一些残渣全部扔掉。扔掉之后用温水浸泡一下，大概6个小时之后将糯米拿出来，这一步是为了让我们的糯米吃起来口感会更加的粘，更加的软。接下来把糯米放在一旁晾晒大约三个小时就可以拿来做了，这里拿出来两个是为了让糯米中的水分全部排出，这样糯米在做好之后口感会更加的劲道。

下面我们就开始处理粽叶吧，首先大家在挑选粽叶的时候不要选叶子比较黄的老粽叶，这里我们要选就选叶子比较轻且宽度比较大的作用这样不仅包出来的粽子个头比较大，而且粽叶的清香还能渗入糯米当中，让我们吃起来味道会提升一个档次。大家在清理粽叶的时候把它放入热水中浸泡20分钟，因为现在很多粽叶上容易长虫子，所以说大家一定要将粽叶煮一下，让它在滚水中杀菌，这样吃起来会更加的卫生。

在包粽子的时候，小编也是教大家一个小技巧，我们只需要用粽叶卷成一个尖尖的圆锥形的筒，如果大家想包的比较大一点可以拿3至4片粽叶拼在一起。具体怎么包小编就不再这里一一细说了，大家可以去网上看一下教程并不难的，或者是问问自己会包粽子的邻居。之后我们往粽叶中放入一些糯米，之后再撒入一些花生或者说一些红枣以及腊肠都可以往中间添加的，不论是什么馅儿也好，只要大家喜欢吃，都可以适量的添加一些。

像我们在包裹粽叶的时候，有的人会拿一些粽叶撕成条状用来绑粽子，这样可以说是最省事最方便的了。如果大家觉得粽叶绑的不是很结实的情况下，也可以准备一些细线来绑也是OK的。有些人在做粽子的时候会做2~3种不同口味，如果大家想区分的话，完全可以用不同颜色的绳子来绑粽子。这样煮出来之后，喜欢吃哪个就可以选哪个了，我们的粽子到这里就包好了。

下面我们就开始来煮粽子吧，首先我们往锅中倒入适量的水，水的量大约刚好没过粽子就基本上OK了。接下来让我们的粽子在锅中主上两个半小时左右，时间一到就可以出锅了，到这里我们的粽子就算完全做好了。我们在吃的时候可以在粽子上面撒上一些蜂蜜，也可以准备一碗细砂糖，在吃中的时候蘸着糖吃也是非常好吃的，香香的糯米搭着清爽的粽叶香，一口咬下去真的非常满足。

小编觉得，像这样的粽子在家中做比超是真的要便宜好多，并且自己做出来的粽子，没有任何的添加剂吃起来也是相当放心的。而且最重要的是我们想吃什么口味的都可以在家中做，怎么样这样好吃美味的粽子你们学会了吗？或者说你们对包粽子有其他不同的做法，欢迎下方给小编留言，喜欢小编文章的大家可以 收藏加分享，最后也希望大家关注一下小编哦。