端午将至 教你包粽子的包法 做法简单又好吃 每一口都鲜香

这不马上就到端午节了，大家现在肯定会想到一个非常好吃的美味，那当然就是人见人爱的粽子了。而且现在的粽子口味也是多种多样的，但是粽子的主要原料还是以糯米为主，然后再加上各种其他的食材就可以做出大家喜欢的各种馅料的口味的粽子，而且粽子也是来者不拒，甜咸皆可，荤素不拒。但是万变不离其宗的，是那颗软软糯糯的“内心”。那么下面就和小编一起来做一下粽子吧，自己动手丰衣足食，哈哈哈哈。#粽子界的万人迷#

开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。

下面小编就开始制作“大黄米鸡胸肉粽”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：糯米500克，大黄米100克

辅料：鸡胸肉2块，盐适量，料酒1勺，十三香少许，生抽1勺，老抽少许，蚝油食用油1勺

非常好吃的“大黄米鸡胸肉粽”的做法

第一步

我们提前把大黄米和糯米混合在一起浸泡一个晚上

第二步

一定要记得大黄米不要放太多，否则会影响口感（大黄米放太多口感就会有点糙）

第三步

把鸡胸肉清洗干净然后切块，把鸡胸肉放到万里马加入调味料（盐，蚝油十三香，生抽，老抽，料酒食用油）搅拌均匀，然后放到冰箱里面腌制一晚上

第四步

把大黄米里面的水倒掉，在里面加上一点点盐和生抽搅拌均匀

第五步

粽叶折成漏斗形，装入大黄米和鸡胸肉。

第六步

然后包好扎紧

第七步

把包好的粽子放到压力锅里面，压盘子，放祖传大石头。水开上汽煮35分钟后关火，不开盖，焖两三个小时即可

第八步

可以开吃了

小建议：

鸡胸肉腌的味道比平时咸一点点，因为煮的过程中盐会流失，味道会变淡一点儿。肉粽我习惯趁热吃，冷吃我感觉不好消化