端午粽飘香 这场“粽意之战”即将拉开帷幕 你更喜欢哪一款?
转眼间端午节就要到了,粽子是端午节的美食,层层粽叶包裹的是传统美味,鼻尖找寻的是那一抹淡淡的粽香!现在去赶集到处都可以看到各种各样的的粽子,粽香四溢,相信不少人已经提前顺着香味“尝鲜”去了吧
在集市看到,有摊贩正在销售已捆成扎的新鲜粽叶,而更吸引人的,要数一旁冒着股股热气,散发着浓浓香味的粽子了,虽然端午节还没到来,但市场里的节日氛围已经浓厚了起来。
有的摊主表示:“我已经卖了两个多星期了,星期六、星期天人多的时候一天可以卖170到200多斤,平时一天也是150-160斤,再加上微信订单,销量还是可以。”
粽子种类十分丰富,最常见的便是文山人熟悉的七彩糯米素粽,此外,也有根据顾客需求自行搭配的粽子,如蜜豆红枣甜粽、鲜肉咸粽等,根据粽子大小、馅料等不同,价格也很亲民。
其中一位摊主说:“别人都卖的是素粽,我家的口味可以由顾客来指定,甜咸口味都有,黑米、绿豆、红豆、蜜枣……自己搭配,而且我家包粽子的叶子还有竹叶,口感不一样。”
由于今年受疫情和天气影响,物价相比往年有所上涨,买粽子的人没有往年多,价格和销量相比往年也有所下降。多数摊主都选择用干米包粽子,不仅味道好,易保存,顾客也更为青睐,我们一起来看看他们都是如何评价的:
“干米包出来比泡过的米包出来香,煮出来皮不破,米不漏,就不会稀,也更好吃。”
“我家卖了9年了,一直都用干米来包,买回去顾客好保存,放冰箱里一年都没问题。包括很多外省的顾客订的粽子,寄到浙江、广东这些地方也不会坏,不会。”
“每天收入还是有几百块钱,大部分都是接的公司订单,用来送员工,送客户。”
“卖了两个多星期,一天只卖得10多斤,也不敢包多,问的人比较多,买的人比往年少。”
“去年可以卖到20块一斤,今年我家只卖12到15块一斤,生意不好做,因为疫情的影响,物价有点涨,什么都贵了。而且今年下冰雹,粽叶被打得有点伤,去年一把卖2.5元,今年卖2.8元。”
今年端午马上就要拉开帷幕了,吃着粽子品尝家乡的味道,素粽、甜粽、咸粽等等口味,究竟哪一款是你的端午最爱呢!