“穿礼服”的粽子！社会学家：莫让端午粽香变了味儿

礼盒粽子与超市内的粽子价格相差甚远，端午节马上就要来临，按照传统习俗，家家户户都要吃粽子，市面上粽子种类繁多，记者走访后发现，“穿礼服”的粽子价格不菲。

6月16日，记者在北国超市里看到，超市专门的粽子销售区，糯米粽、蜜枣粽、红豆沙粽和叉烧肉粽等口味的粽子都摆在货架上，在此选购的市民熙熙攘攘。“快过端午节了，超市上架了粽子，我也买几个，尝尝鲜。”市民陈女士说，自己是南方人，爱吃鲜肉粽，“这里的粽子只是口味不太一样，价格什么的跟我老家差不多。我们主要吃个实惠。”超市的导购员向记者介绍说，市面上的粽子口味越来越多，都很有特色，宣传标语也别出心裁，但如果只是口味新颖，吸引不了回头客。他从今年的销量来看，好吃的传统粽子销量更好。这里的粽子都是原生态，大家都重视口味和健康、卫生。

与超市不同，在一些酒店内，粽子穿上了华丽的“礼服”。走进中山路上某星级酒店，一楼大堂立着销售粽子礼盒的广告牌，广告牌的不远处有一张圆桌，桌子上高高矮矮堆着三堆精美的粽子礼盒。印刷精美的礼盒内放着5至10个粽子，粽子之间还用印着花纹的塑料泡沫隔开，每一个粽子看上去都很精致。记者从宣传页上看到，这里每盒粽子的价位在85元至335元不等，平均下来每个粽子大概30元，一位女推销员正在圆桌旁向顾客介绍自家产品。推销员告诉记者，来这里采购的大多是将包装精美的粽子礼盒作为走亲访友、答谢客户的礼品。“这已经成为商务人士过节的一种趋势，既体面又不失礼节。别的店还有五百多元的套餐。”推销员说，“把粽子装进礼盒让大家走亲访友时更体面些，谁也不能用塑料袋提着粽子去走亲访友吧！”

但市民对这种星级酒店中包装精美的粽子不大感兴趣。市民王女士说，她近期收到了一款粽子礼盒，不仅外壳包装大气精美，打开后还有3D效果的纸雕，连粽子本身也是里三层外三层穿上了“精美衣服”。“这样的粽子虽然使送礼和收礼的人都极有面子，但我觉得这包装也太浮夸了。”王女士说。

记者查阅资料得知，我国《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(GB23350-2009)对粽子(属于糕点食品类别)的限量要求：包装空隙率≤60%，包装层数为3层及以下，除初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的20%。

社会学者彭秀良表示，吃粽子是端午节不可缺少的传统习俗之一，南北各地有不同的端午节俗。“对于河北地区来说，吃粽子是必不可少的端午节俗之一。”他说，无论吃粽子的习俗从何而来，但这绵延不绝的民间习俗依然要传承下去。“历史上百姓吃的粽子，大多是自己家里包的，包粽子更是端午节的生活风景之一。”彭秀良说，包粽子不仅是为了果腹，更是为了保证这一传统食品和传统习俗的赓续传承。如今，市场上的成品粽子越来越多，价位也是逐年增高，这绝不是一个好现象。“商家逐利无可厚非，但不能抛弃了敦厚朴实的民俗传承之本意，别让这饱含传统文化的端午粽香变了味儿！”

来源：石家庄日报客户端

记者：刘俊科 文/图