番茄炒鸡蛋 配米饭拌面都不错

番茄炒鸡蛋

By 小洞天

炎炎夏日，番茄炒鸡蛋不失为最大众化的一道菜，配米饭拌面都不错。

原料：鸡蛋、番茄、蒜瓣儿、盐、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋三个，加少许盐和水搅拌均匀。

第2步、番茄去蒂去皮，切成小丁。

第3步、蒜瓣儿拍碎。

第4步、炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋翻炒。

第5步、将煎好的鸡蛋用炒勺压成小块，倒出备用。

第6步、炒锅再次加热放油，放蒜蓉炒出香味。

第7步、倒入番茄丁。

第8步、加盐翻炒出汤。

第9步、加少许生抽。

第10步、加少许蚝油。

第11步、倒入煎好的鸡蛋。

第12步、翻炒均匀即可出锅装盘。

第13步、成品。无论佐餐拌面都非常好吃。

小贴士：

1.就鸡蛋、番茄、蒜蓉，红黄分明。2.凡是有鸡蛋的菜都不要放味精。

来自 美食天下 小洞天 的作品。

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