番茄鸡蛋汤先放“鸡蛋”还是“番茄” 许多人做错了 难怪汤难喝
2020-12-10 02:30:01
番茄鸡蛋汤先放“鸡蛋”还是“番茄”,许多人做错了,难怪汤难喝!说到番茄鸡蛋汤,大家一定不陌生了,这道菜的做法非常的简单,而且也很好吃,所以这道菜便成了大家餐桌上必不可少的菜肴了,这道菜主要由番茄和鸡蛋做成的,营养价值也很高,番茄含丰富的胡萝卜素和维生素,鸡蛋含丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等,两者一起烹饪营养价值更高,所以成了一道比较常吃的菜肴。
在做这道番茄鸡蛋汤时,很多家庭的做法都不同,有的是把鸡蛋炒熟后,再放入番茄炒,最后加水熬成汤,有的家庭者是先炒番茄,然后放鸡蛋,其实先炒番茄再放鸡蛋煮的鸡蛋汤会好喝一些,做法也比较简单,一起来看看吧!
做番茄鸡蛋汤,首先需要把番茄的皮去掉,把番茄清洗干净后,然后在番茄的表面切上十字花刀,然后再放进开水里面泡一会,泡好后捞出来,番茄的皮就很容易撕掉了,番茄皮去掉后,再把番茄切长小块,姜切成丝或者片。
锅里放少许的油,放入姜丝炒香,然后再放入切好的番茄,炒一会后,再加水,然后把番茄熬烂为止,再把鸡蛋打在碗里调均匀后倒进锅里,一边倒一边搅拌,最后放盐出锅,撒葱花。
一道好吃的番茄鸡蛋汤就做好了,这样做的番茄鸡蛋汤味道更浓郁,吃起来更好吃,你都是用的哪一种方法做的番茄鸡蛋汤呢!
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