黑木耳番茄炒鸡蛋 色香味俱全 做法简单 大人小孩都爱吃

黑木耳番茄炒鸡蛋

原料：葱、大番茄、土鸡蛋、黑木耳、蚝油、食用油、糖、盐、味极鲜生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、番茄切小块，葱切葱花，木耳温开水泡发撕小块备用，鸡蛋打散加入少许盐和水搅拌均匀

第3步、锅里适量油加热倒入鸡蛋翻炒大约7～8成熟结块就可以倒出

第4步、锅里再加少许油倒入木耳翻炒，加入番茄块翻炒3～5分钟（炒番茄的时候，用铲子稍稍压一下番茄，让番茄的汁渗出来）

第5步、加入蚝油1茶匙，味极鲜生抽1茶匙，糖1茶匙翻炒均匀

第6步、最后加入鸡蛋翻炒片刻，加少许鸡精即可

第7步、装盘，撒上葱花，酸甜可口...

第8步、成品图

小贴士：

鸡蛋里加少许水搅拌可以使炒出的鸡蛋更嫩一些，炒鸡蛋油要稍多一些，炒的时间不宜太久，结块了就可以了，不然鸡蛋炒出来口感会老，口味可以根据自己的喜好添加

来自 美食天下 心语梦境 的作品。