鸡蛋西红柿疙瘩汤 快手早餐
2020-12-10 02:50:01
鸡蛋西红柿疙瘩汤
By 朱子Abby
原料:普通面粉、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、白胡椒粉。
做法步骤:
第1步、起锅烧油,放切块西红柿,加少许盐,炒烂,放两碗水(水量大概1瓶矿泉水)小半碗葱姜水。
第2步、大碗放一量杯面粉,大概100g,自来水开小流量水,一边搅拌面粉,一边加水。
第3步、搅拌成疙瘩状。
第4步、水开,下疙瘩,搅拌均匀,放适量盐,别忘了之前加过盐了。
第5步、鸡蛋打一个小洞,甩进汤里。
第6步、疙瘩熟了,出锅(我还加了中午剩下的芙蓉鸡片)。
第7步、盛入碗中,放少许香油和白胡椒粉,搅拌均匀。
第8步、就可以吃啦。
小贴士:
有些朋友(°3°)不喜欢直接用水龙头的水,又不知道怎么打疙瘩,那么可以在矿泉水瓶上扎个眼儿,一点一点加水,搅拌,也可以搅拌成疙瘩,我放了点剩菜一起做的,要是有喜欢吃木耳的,可以放焯熟的木耳,黄瓜可以切片,疙瘩入锅后放黄瓜片。
来自 美食天下 朱子Abby 的作品。
大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来~
阅读剩余内容