西红柿鸡蛋和它一起炒 带来不一样的体验 美味又爽口

西红柿是当季最常见的一种蔬菜，很多人也都非常喜欢吃西红柿，西红柿的做法也比较多。可以做成糖拌西红柿，也可以和牛肉一起炖煮做成西红柿牛腩，还能和鸡蛋做成西红柿鸡蛋汤或者西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋更是成为了家常菜的代表，小编相信每一个朋友应该都吃过。今天小编给大家带来一种新做法，西红柿鸡蛋和它一起炒，带来不一样的体验，美味又爽口。

西红柿和鸡蛋的搭配太过于常见，大家应该有一点习以为常，没有惊喜了。小编今天给大家带来的这道菜，就是在西红柿炒鸡蛋里面再加入一种食材，制造惊喜，给大家带来不一样的味觉体验。新加入的食材是白玉菇，也是当季一种很常见的蔬菜，大家在市场上就能采购到，味道好营养价值高。

白玉菇因为颜色和形状又被叫作白雪菇，平常用于做汤。把白玉菇切成片，先煎炸一下，再和姜片一起加入高汤做成白玉菇高汤，营养价值比较高，还能去除白玉菇的苦味。白玉菇的市场价格相对来说比较贵，一斤大概三四十块钱，而且白玉菇最好是尽快食用，以保证它的新鲜性和口感。因为白玉菇的营养价值和售价，它还被称作菌类里面的贵族。

白玉菇虽然是一种蔬菜，但是它的蛋白质含量非常高，还含有人体必需的氨基酸，长期食用白玉菇对人体的健康非常有好处。除此之外白玉菇里面还含有很多维生素以及各种微量元素，可以改善人体的新陈代谢情况，增强我们的免疫能力。白玉菇对胆固醇高的朋友比较友好，能够降低我们身体胆固醇的含量。

西红柿和鸡蛋的营养价值大家都很清楚，这三种食材一起做成的美食不仅好吃，营养价值还高，对人体有很大的好处。白玉菇炒西红柿鸡蛋就是这样一道美味又健康的美食，首先我们需要准备一些白玉菇，两个西红柿，三颗鸡蛋，葱、蒜、盐、生抽、白糖、蚝油、等调味品。葱需要切成葱花，大蒜拍成蒜末放在一旁备用。

我们先在锅中加入水烧开，将白玉菇焯一下，主要是去除白玉菇的那种异味，防止这道菜的香气受到影响。注意白玉菇焯水后需要将水控干，不然会影响口感。锅中放入油烧热，把鸡蛋翻炒一下，不要炒太老，再加入西红柿炒出汁水。然后依次加入适量的调料，加入白玉菇翻炒均匀，出锅的时候撒上葱花，这道美味就完成了。

白玉菇炒西红柿鸡蛋是一道很新奇的菜，碰撞出不一样的味道，小编觉得这道菜很美味，白玉菇增加了菜爽口滑嫩的口感，还有一点脆脆的感觉。而且这道菜的汤汁也很美味，淋在米饭上拌饭吃，让人非常有食欲。小孩子和老人都适合食用，而且白玉菇对女性的身体健康极有帮助，能够排出我们身体的毒素，让皮肤变得光滑细腻。你们觉得白玉菇和西红柿鸡蛋的搭配怎么样呢?