西红柿鸡蛋汤怎样才能做好喝？教你一个秘笈 记得要收藏！

到了冬季，因为天气比较寒冷，也正是喝汤的时候，所以今天小编要教大家制作的就是西红柿鸡蛋汤。大家一定会觉得西红柿鸡蛋汤非常的简单，又没有什么技巧，根本就不用学习，每个人都会做。但其实西红柿鸡蛋汤虽然看起来比较简单，但是也需要一些的技巧，否则做出来的味道都会不一样，而且会非常的难喝。所以小编今天要教大家的就是，如何做出好喝的西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤怎样才能做好喝？教你一个秘笈，记得要收藏！

很多时候做出的西红柿鸡蛋汤，有着鸡蛋的腥味，而且味道不是非常的好，大家一定都非常的迷惑，都是同样的做法，为什么做出来的西红柿鸡蛋汤却没有别人做的好喝。其实能够将最简单的食材和最简单的做法做出来的食物做成美味，才是最需要技巧的。所以想要做出一锅粘稠度刚好，又没有鸡蛋的腥味给，味道也正好的西红柿鸡蛋汤并不是那么的简单。

首先就需要先将西红柿去皮，然后切成小块，越小越好，在给西红柿去皮的时候，可以放入温开水中烫一下，这样比较好去些。而且鸡蛋一定要打发开，再将生姜切成末，在油锅中加入适量的油，加热之后将生姜葱放入锅中进行爆香，再加入西红柿进行翻炒，直到将西红柿炒化为止，在炒的时候不能将火开太大，需要用小火进行翻炒，否则会将西红柿炒糊。

再加入适量的开水，等到水烧开之后再倒入鸡蛋液，并且一边倒，一边进行顺时针的搅动。然后再加入适量的淀粉，充分的搅拌均匀，制作完成之后再加入适量的盐，撒上葱花，滴入几滴香油就可以出锅。这个时候制作出来的西红柿鸡蛋汤刚刚好，在制作的过程中一定要注意将西红柿切得块越小越好，而且鸡蛋一定要搅拌均匀，在鸡蛋下锅的时候一定要不停的搅拌。

西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高;将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，而且还具有美容养颜的效果，是抗衰老的美食佳品，再加上西红柿和鸡蛋，都非常的富有营养，所以会经常的出现在人们的餐桌上。而且做法简单，营养价值高，需要用到的材料也少，受到很多人都喜欢。