西红柿和鸡蛋的新吃法 既是一道菜 也是一种零食 还能当做早餐
2020-12-10 03:00:01
西红柿,也就是我们平日里叫的番茄。可以生吃,也可以做很多美食以及调味料番茄酱!我觉得西红柿和鸡蛋一起才能做出最美的美食。用西红柿和鸡蛋一起做美食的时候。不知道大家能想到的是什么菜肴呢?
很多人肯定会想到西红柿炒鸡蛋;也有人肯定会想到西红柿蛋花汤或者西红柿煎蛋汤。这些都是用西红柿和鸡蛋做出的最常见美食。咱们就不多说了,介绍一种新奇的做法,既可以用来做菜,也可以用来做零食或者早餐。这道美食就是西红柿鸡蛋烙饼。
《西红柿鸡蛋烙饼》
准备食材:1个大一点的西红柿或者两个稍微小一些的西红柿,几个鸡蛋(建议用土鸡蛋,撇开营养不谈,土鸡蛋的口感整体比较好,而且很香。),适量面粉,适量食用盐,3到4根小葱,适量玉米油(炒鸡蛋用的油,最好不要用菜籽油,鸡蛋本身气热,菜籽油也会起热,因此两者放到一起不太好。)
做法:
1、先把西红柿的皮撕掉,然后切成细丁放入一个大碗里。因为是烙饼,所以不能太大块,同时,切出来的汁,也收集起来,放到蛋液里,不仅提升口感,还能让鸡蛋更加鲜嫩。2、挨个把鸡蛋敲进大碗里,和西红柿丁一起搅拌均匀。3、把葱洗净,切成末,也放进大碗里,加点盐一起搅拌均匀。然后加入适量的面粉,搅拌成糊。4、起锅,放入适量的玉米油,或者用专业的烙饼锅也行,把糊放入锅里烙成饼即可。
这道美味的《西红柿鸡蛋烙饼》就轻松完成了!非常简单易做,而且口感也非常棒。既可以用来早上做早餐。也可以用来做小零食。那么大家喜欢用西红柿做哪些美食呢?
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