家常西红柿鸡蛋菠菜面的做法

哈喽朋友们大家好今天小编要给大家带来的是一道超级好吃的西红柿鸡蛋菠菜面，想必大家都有吃过吧，都吃过但却很少有很会做对吧那么小编就是来帮大家来解决难题的，这道美食做法那么接下来我们就赶快的来开始做起来吧准备的材料有西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量、食用油适量、番茄酱适量、酱油适量、青蒜适量、菠菜适量、食用盐适量、大葱适量、香油适量、生姜适量即可。

第一步我们首先先来把菠菜清洗干净然后放进热锅里面煮一下煮熟以后我们再捞出来放在清水里面泡一下再拿出来捏干水然后再切成沫备用即可，西红柿清洗干净切丁备用，大葱清洗干净切段备用，青蒜清洗干净切沫备用，鸡蛋一个搅拌开备用即可。第二步我们接着开始来和菠菜面首先我们先说好如果条件允许的话就把可以接着把清洗干净的菠菜切去根菜叶放到榨汁机里面接着再倒入温水适量来炸成菠菜汁，然后就可以直接倒进面粉里面一点一点的搅拌开就可以啦。

接下来我们再来讲一下条件不允许的话我们就照着下面的方法来制作首先我们先拿来一个大盆盆里打入面粉适量这个面粉的多少是根据我们吃饭的人数来打入的哦，接着我们再面粉里面打入食用盐适量搅拌开接着我们再把切好的菠菜沫打入面粉盆里菠菜我们先不要全部放进去我们先一点一点的搅拌开再放入等面粉好人菠菜沫都搅拌开以后我们就可以开始和面啦我们需要使劲的揉搓直到给揉搓成面团为止揉搓好以后我们放到盆子里盖上盖子发酵也可以放到保鲜袋里面发酵，发酵半个小时即可。

第三步我们就可以开始先来炒西红柿鸡蛋啦，首先我们先来炒青蒜锅中首先需要倒入食用油适量小火烧热以后接着再倒入我们切好备用的青蒜沫翻炒炒出香味以后我们接着再倒入酱油适量、食用盐适量翻炒开，炒开以后我们找来碗先盛出来备用即可，接着我们再锅中倒入食用油小火烧热然后放入我们再放入切好备用的大葱段翻炒出香味再接着倒入碗里搅拌开的鸡蛋倒入锅中翻炒熟以后我们接着再把切好备用的西红柿丁倒进锅中翻炒开接着我们再拿来容器盛出来备用即可。第四步我们的面团时间到了以后也该发酵好了，我们接着再把发酵好的菠菜面团拿出来放在我们的菜板上接着再揉搓一会。

然后我们再拿来工具擀面棍来擀我们的面团擀成一张薄薄的大圆形面皮即可，擀好以后我们再上下给对折起来也就是对折成一个W的样子，然后我们接着再用菜刀都给切成细细的面条不过面条的这个宽和细看个人喜好来切即可，切好以后我们再撒上面粉适量给抖开备用就可以啦。第五步我们再拿来汤锅倒入清水适量大火煮开以后再放入我们切好的菠菜面条煮熟关火捞出来放在碗里即可，然后我们接着再面条上面浇上我们炒好备用的青蒜和西红柿鸡蛋菜还可以再倒入些适量的泼辣子就完美了，我们还可以把菜都倒进汤锅里面煮熟再关火盛出来吃也是可以的哦，好了那倒进就赶快开吃吧，拜拜咯。