做番茄炒蛋时 不知道放鸡蛋的先后顺序 记住这一步 真好吃

相信很多朋友都会在刚学做饭的时候最喜欢的就是做一道番茄炒蛋吧，因为它是做饭初学者的最爱，因为易炒熟。并且对于那些不喜欢吃蔬菜的孩子，吃西红柿炒蛋也是非常给人身体补充营养物质的。由于西红柿中富含维生素C，是一种果蔬两食的食材。

它也是很多工作繁忙且厨艺又不太好的朋友做饭时的最爱，因为它易炒易熟，它也是很多小孩子喜欢的一道菜，因为西红柿炒出汁后，跟鸡蛋融入后变得酸酸甜甜的，吃起来香甜可口，开胃又下饭，很多朋友应该也是从小吃到大吧！

做番茄炒蛋时，不知道放鸡蛋的先后顺序，记住这一步，真好吃

此做西红柿炒蛋时，应该先放蛋还是后放蛋呢？其实想做好这道简单的菜，就要先放鸡蛋下锅炒，并且不少掉这一步，美味的西红柿炒蛋就会做出来了，肯定好吃到吃了还想吃，根本停不下来。

这一步，就是在翻炒番茄的之前，不要直接将番茄洗净后就切块，一定要先将把番茄外的那一层果皮去掉，然后切块，再下锅炒出汁水，将之前炒好的半生半熟的鸡蛋倒入进去，这样炒出来的西红柿鸡蛋既入味又鲜嫩，酸甜可口，并且散发出浓香味。

【食材明细】：柿子一个，鸡蛋两个，白糖，生抽，盐，香油，葱

【做法步骤】：

第一步，把鸡蛋打入碗中，并加入半勺盐，半勺糖和放适量的清水，用筷子搅拌均匀至有气泡备用。

第二步、起锅热油，油热好后倒入鸡蛋翻炒至鸡蛋半成形，即可盛出备用，再在锅中倒入适量水，大火加热，将西红柿洗净后顶部划十字刀，等待锅中水沸腾后，下入锅中煮熟捞起，再去皮即可。

第三步，将煮好的番茄将皮去掉后，放入锅中翻炒，加入少许的水，将切好的番茄用铲子压碎，炒成西红柿酱的感觉后，就可以将之前炒好的半生半熟的鸡蛋倒入进去，再加少量水大火煮开，然后加入适量生抽、盐和香油调味，炒匀后加入葱花，煮至汤汁浓缩后出锅享用。

因此在做西红柿炒蛋时，最好就时先将鸡蛋炒至半成形，然后再将西红柿去皮炒出汁，这样就会炒出香嫩的鸡蛋，并且酸甜可口，非常入味。令大家都忘不了的美味。

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