番茄鸡蛋面的做法大全

本文用到的食材有:鸡蛋西红柿鸡精

鸡蛋已经成为家庭的必备物资，鸡蛋的吃饭多样，营养丰富，深受主妇们喜爱。

一、茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素中和，对胃不利，影响消化，所以要少吃茶叶蛋；

二、不宜吃未煮熟的鸡蛋，容易引起腹泻，一般鸡蛋要煮熟吃比较容易被人体吸收，对人体好；

三、炒鸡蛋时，可以向鸡蛋中加入少量的水，将鸡蛋顺一个方向搅打，可使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。

四、早餐可以吃煮鸡蛋，正餐可以吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收；

五、鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%；

西红柿的营养价值

一：国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。能抗血凝聚，防脑血栓。

二：清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对胃热口苦、牙龈出血、口干舌燥、发热烦渴、虚火上升有较好治疗效果。

三：防白内障，黄斑变性。所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

四：健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

五：降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有利尿、降压、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

六：美容护肤，治皮肤病。番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有抗衰老、祛雀斑、美容、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。它含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

七：防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生计机率，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

八：维护性功能。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能；因为番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少直肠癌、胰腺癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

看西红柿的营养价值这么多，是不是喜欢上这个有利的蔬菜了呢？你要是喜欢，就适当的每天食用来养颜美容健体吧。

食材

番茄5颗 鸡蛋3颗 面条3团 葱2条 蒜头2颗 盐巴5g 白胡椒粉3g 虾皮一小把

步骤

1

食材大合照

2

蒜头切碎，番茄切块；鸡蛋打散，葱切细末；锅中放少许油，炒香蒜头，将番茄炒软后加水；

3

水热了即可下面条，用筷子搅拌；加入虾皮；

4

等水滚了，面也好了；关火，调入鸡蛋，搅拌一下，加入葱末，盐巴，白胡椒粉调味即可。

热量(大卡)195.00

碳水化合物(克)>32.50

脂肪(克)>2.80

蛋白质(克)>10.70

纤维素(克)>0.70

好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的番茄鸡蛋面的做法大全做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备延缓衰老、预防癌症和健脑益智的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么？快跟我们做起来吧!