南方人竟然把西红柿炒鸡蛋做出了米其林大餐的感觉 北方人我服了

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。南方人竟然把西红柿炒鸡蛋做出了米其林大餐的感觉，北方人我服了！

西红柿俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。西红柿，性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

南方人做的西红柿鸡蛋盅：选取外形漂亮的小西红柿，从顶部三分之一处切开，用勺子将西红柿的内瓤挖出来，西红柿一个，洗净后开水烫一下,去皮，切成小块，鸡蛋两个，加适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水，打散成蛋液，锅中放油，将蛋液炒成小块，盛起备用，锅中放油，将西红柿及挖出来的内瓤一起倒入锅中，炒制出水时，加少许糖，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入一匙老抽，加入两匙番茄酱，加少许盐，撒上葱花,，翻炒均匀，用勺子将炒好的西红柿鸡蛋装入事先挖好的盅内。有没有米其林大餐的感觉！

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