西红柿不炒蛋 换种新做法 好吃到爆 只要1分钟就能学会！

西红柿难道不应该炒蛋么？西红柿和鸡蛋是生活中再平常不过的食材，随手可得，基本上家家都有。而且西红柿和鸡蛋都是营养丰富的食材，因此在家常菜中很常见。小编对于西红柿鸡蛋也是情有独钟，准确而言应该是对其中鸡蛋的喜爱。小的时候，每次吃西红柿鸡蛋都是只吃蛋不吃西红柿。长大后，一个人在异地也就很难吃到妈妈做的炒蛋了。

因为爱，所以愿意去钻研。虽然一个人在外地，但总会怀念妈妈做的西红柿鸡蛋的滋味，就自己去研究做法。最近发现了一种西红柿鸡蛋的新做法，居然不用炒着做，而且做成后颜值也是逆天，秒杀各路网红糕点，好吃到爆，下面就分享给大家吧！

西红柿鸡蛋杯

配料：

西红柿3个、鸡蛋3个、葱花适量、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.准备好食材，洗净备用。

2.西红柿切去顶部，留着摆盘用。不要扔了哈。

3.把西红柿内部的果肉及果籽挖空

4.用锡纸包住。

5.打入鸡蛋，这里选用农家蛋，个头小，一个蛋打入一个番茄刚好。

6.放入提前预热好的烤箱，中层，上下火180°，20分钟。

7.取出撒上葱花黑胡椒即可。

小贴士：

1.鸡蛋如果比较大，番茄可以买大些； 2.根据番茄大小，适量的调节烘烤时间； 3.西红柿含有丰富的茄红素，能够延缓机体衰老以及抑制癌细胞的生长； 4.西红柿含有维生素P，能够预防心血管疾病； 5.西红柿中含有的维生素C，能够促进皮肤重新焕发白皙光彩； 6.鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂，能够健脑益智。

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