端午节将至 教你这样包粽子 煮一锅 南北两种口味 又香又甜

端午节将至，端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，北方有包大枣的枣粽，南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，所谓众口难调，家里人有喜欢吃肉粽的，有喜欢吃枣粽的，索性两种都包一些，做好后非常受欢迎，肉粽肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻，枣粽香甜可口，下面看看我是怎样做的吧

【粽子】材料：糯米、猪前臀尖肉、大枣、葡萄干、棕叶、适量的色拉油、食盐、小葱、姜、十三香、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖

做法：

1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，枣和葡萄干洗净，猪肉放在盆内，加入适量的色拉油、食盐、小葱、姜、十三香、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖，拌匀腌制2小时入味

2.取泡好洗净的粽叶2片摆齐，卷成圆锥形的筒

3.放入拌和的糯米和小枣，葡萄干

4.再放上一层糯米

5.包成粽子形状，用绑绳扎紧，这样枣馅的粽子就包好了，其余的依样做好

6.粽叶2片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入糯米和腌制好的猪肉

7.再放上一层糯米

8.包成粽子形状，用绑绳扎紧，这样肉粽子就包好了，其余依样做好

9.包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，大火烧开煮1小时后，改小火煮1小时即可，

喜欢雪儿的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，您的家乡喜欢包什么口味的粽子呢也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法， 欢迎关注：雪儿小厨，每天都会发布原创家常美食的做法