这家箱根一对老夫妻开的小店 让我吃出了妈妈的味道!
日本的每座山,几乎都是泡温泉的好地方。
大家每次选择去日本的一座大城市之余,都会Pick周边一座以山得名的小城市,看看风景,泡泡温泉。名气较高的比如岚山、比如箱根。
今天,我想说的不是温泉,而是温泉山上的日式家常美食。
谁说去日本山上除了泡温泉,还是泡温泉?
日本的山野,不仅有很好的视野风景,人烟稀少,美食也值得一提!
想不到吧,这里的美食店基本以当地人老板为主,有的是几个年轻厨子一起合开,做地道的本土日本料理;有的是一对夫妻经营,几十年就这样开着,一边生活,一边烹饪。而后者,往往能烧制出家常的口味,与日本大都市高档餐厅不同的口味,这,就是妈妈的味道。
前几年去箱根,从城市搭乘铁路抵达箱根站,再换乘山路大巴一路开向山顶。
这里人烟稀少,能有几家靠近车站的便利店已经十分可喜了。
到了饭点,宇宙大难题降临:吃什么?
国人出门在外都靠大众点评,但在山上,能搜出的餐馆都不近,步行平均都要20分钟以上,位置也十分隐蔽,不跟导航也许会绕圈子。上坡下坡的疲惫之后,意外发现的山间美食简直是对我们最好的回馈!
午餐:
坐落在视角很好的主干道边,店名没有刻意去记。
下面这张美美的箱根转角就在店门口拍的,哈。
简单点了寿司、鱼生饭、豆腐汤,
没有大餐厅作料的过重粉饰,能吃出的只有盐、酱油、以及菌菇和生鱼片本身携带的鲜美。
晚餐:
接下来要说的这家小店,大概要毕生难忘了!
一家老夫妻开的小店,在非常窄的“弄堂”里,晚上两个人一同行走都会有些怕,因为四周灯光很暗。
跟着导航,越走越怀疑,最后,抬头,就在这!
在店内用餐的都是和老夫妻相识的当地人,进店点的菜式也都差不多。
老夫妻看出我们是中国人,也没有和我们过多聊天,只是一个劲的微笑,随手给我们一份带编号的菜单。
下面就是我们点的食物啦,从盛器就能看出这家店有多么朴实,但认真地说,味道却一点也不马虎!
抱着都想尝一尝的心态,我们点得不少,但也确确实实证明了这家小店的家常魅力,这就是——
妈妈的味道!
有时候美食的魅力不全在于味道,而在于某种情感的归宿。
旅途的意义也在于此。