白豆干如何做成酱豆干 教你一招快速变成酱豆干 学会全家有口福

大家好，我是椰子树，今天做个豆干吃，算是简简单单的家常菜吧，配上些许韭菜和红线椒，色彩好看开胃下饭，喜欢的朋友可以和我一起做。我买的是白豆干 因为我感觉超市里卖的酱香豆干，只有外面的一层颜色，吃起来和白豆干没有区别。有和我同感的吗？今天教大家一个方法能把白豆干迅速变成酱豆干，保证比外面买的好吃还卫生。

我在超市买了三块钱的白豆干，量还挺多的，洗干净备用。

我把两片干切成细条，还有两片白豆干切成小方块，做两种形状的酱豆干。

腌制的方法都是一样的，将豆干放入碗中，加入适量的黄豆酱，抓拌均匀腌制半个小时左右，就能非常入味而且色泽也好看，黄豆酱，您可以选择海天牌或者是李锦记等大品牌的，他们的味道符合大众口味，做出来效果也好。

这是腌制好的两份豆干，看起来是不是很有食欲呢？

这是腌制好的两份豆干，看起来是不是很有食欲呢？

准备一些韭菜和两根红线椒，也很可以换成自己喜欢吃的其他配菜，韭菜切成小段、红线椒切圈备用。

起锅放油，油烧热后倒入酱好的豆干，稍稍煸炒。

待豆干质地被油煎的表面水分稍干时，加入切好的韭菜和红椒圈。

用锅铲翻动使韭菜和红椒与豆干充分融合，这道菜因为黄豆酱放的比较多，就不需要放盐和其他调料了，当韭菜和青椒断生后即可出锅装盘。

这道简单的小炒菜就做好了，豆干酱香浓郁夹杂着韭菜和线椒的清香，十分的下饭好吃

平时喜欢吃豆干的，可以多腌一些在冰箱放上三两天是没问题的，吃的时候拿出来稍稍炒一下，三分钟之内就能出一盘菜，相当的快捷方便。您有空就做着试试吧，喜欢就帮忙分享和收藏。

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