为什么北京烤鸭没有“回头客” 南京烤鸭好评如潮？看完才知道

不知道大家在日常生活当中喜不喜欢吃烤鸭呢？大家有没有发现北京烤鸭与南京烤鸭的不同的，一般来说烤鸭是会装在一个白色的盒子里面，而且都排得整整齐齐的块状的，最后再带上一袋子卤汁，吃的时候将卤汁淋在烤鸭上面，这样吃起来感觉非常的美味。

为什么北京烤鸭没有“回头客”，南京烤鸭好评如潮？看完才知道

说到烤鸭，可能大家首先想到的就是北京烤鸭，因为一直以来北京烤鸭的名声非常的像，而且好多外地人来到北京可能首先就要尝一尝北京当地的烤鸭，而且对于一些外国友人来说，北京烤鸭也是非常出名的。但是现在人们对于北京烤鸭的失望越来越大，以至于现在人们已经对于北京烤鸭不抱什么期望了，而且去北京旅游的人已经很少再吃北京烤鸭了，而且北京最为著名的全聚德在去年的时候就已经关门大吉了。

北京烤鸭之所以这么出名，主要是因为在明朝的时候，皇帝朱元璋非常喜欢吃烤鸭，而且御厨们特地为了讨皇上的开心，在烤鸭上下足了功夫，而且后来的时候北京烤鸭不仅出现在皇宫当中，也流传到了民间，自此以后北京烤鸭就非常的出名了。

其实南京烤鸭相对于北京烤鸭来说，他的做法是更加走心的。本来说南京烤鸭都会选择偏瘦的湖鸭，而且它的皮下脂肪是非常少的，所以说吃起来口感会更好一些，而且在通过考之后是皮粘在肉上，这样一点都不肥腻。

而且在吃法上来说，南京烤鸭要比北京烤鸭吃起来更加放心，随意一些，因为北京烤鸭大家都知道，在吃的时候厨师可能还要秀一下自己的刀工，将烤鸭片成一片一片的。对于大部分的人来说，吃饭的时候觉得没有必要那么讲究，而且觉得吃南京烤鸭会更加随意一些。

且这两种烤鸭最关键的一点就是南京烤鸭相对来说性价比要更高一些，因为大家都知道北京烤鸭非常的出名，但是北京烤鸭因为出名而贵，所以说对于我们普通人来说，吃一次北京烤鸭却是一笔不小的消费呢。这样看来南京烤鸭就属于我们平民的烤鸭了。

既然南京烤鸭这么经济实惠而且又美味，为什么南京烤鸭却远远不如北京烤鸭出名呢，首先因为地理位置的不同，北京属于中国的首都，所以说它相对来说有这方面的优势，而且说到南京大家首先想到的是盐水鸭，因为盐水鸭的名气会更大一些，也正是因为这样，所以说才盖过了烤鸭的名气。

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