为什么北京烤鸭在南方无人问津？南方人：这里有烤鸭 味道比你好

说起中国的美食，虽然多种多样，但是有那么几种是无人不知、无人不晓的。虽然没有吃过，但是对于它们的名字一定如雷贯耳。比如说北京烤鸭，这真的是家喻户爱的一种美食，作为首都的代表性美食，基本上每一个到北京去的人，一定会尝尝去全聚德的烤鸭。

不得不说北京烤鸭确实有自己的独到之处，它的肉质非常肥厚，但是吃起来又一点都不腻，而且表面比较脆，里面的肉质却非常鲜嫩，一口咬下去有两种不同的口感，层次非常分明。不过大家吃北京烤鸭可不要吃错了，很多人都是把黄瓜条和烤鸭一起卷进饼里面吃。其实黄瓜条是单独吃的，因为吃完烤鸭嘴里有一点点味道，黄瓜条有让口气变清新的作用哦！

不过作为美食界大佬的北京烤鸭，在南方却没有太多人吃，这当然不是因为北京烤鸭不好吃，是因为在南方已经有一种同样著名的美食了，那就是“南京烤鸭”！

南京烤鸭作为金陵非常受欢迎的菜色之一，同样能够做到外酥里嫩，但是它和北京烤鸭的而不同在于，鸭肉没有那么的肥厚，即便是不爱吃肥肉的人吃起来也觉得很香！南方人调的酱不一样，北方人一般是甜面酱，但是南方人则更喜欢吃小糖醋，那种酸酸甜甜的感觉别提多美好了。

如果硬要拿北京烤鸭和南烤鸭做比的话，小编是觉得不太合适的，毕竟各有千秋，只是地域的不同罢了，北京烤鸭在南方基本上没人买，但是南京烤鸭在北方同样没什么市场啊！这都是地域的口味造成的罢了，都是美味！反正小编都爱吃！