吃货疑惑:为什么北京烤鸭没有回头客 而南京烤鸭却好评不断?
吃货疑惑:为什么北京烤鸭没有回头客,而南京烤鸭却好评不断?中国美食博大精深,大家都知道中国有许许多多的美食,在中国各地的美食都各具特色,毕竟每个地方饮食的习惯都是不一样的,而这些特色美食都会成为当地的“美食名片”,每当人们吃到这种美食的时候,都会想到这地方,就像吃烤鸭时候,人们都会想到最正宗的就是北京烤鸭了。
说到北京烤鸭,如今北京烤鸭声名远扬,可以说是成为中国美食的一大代表了,因为在老外的眼中,最值得一尝的中国美食就是北京烤鸭了,而且这北京烤鸭也是很多外地游客去北京必吃的美食,把烤鸭片成薄片之后,蘸酱包在荷叶饼里面,吃起来就很美味了。
但是近年来北京烤鸭的生意已经大不如前了,其实这主要还是因为北京烤鸭的价格太贵,一家四口去吃北京烤鸭没有四五百吃吃不来的,很多老北京人也很少吃去吃北京烤鸭了,而现在的北京烤鸭主要消费群体还是游客,所以北京烤鸭可以说基本上没有多少回头客的。
而同为烤鸭的南京烤鸭,这生意就非常火爆了,在南京人的餐桌上经常都能看到烤鸭,据说南京人每年都会吃掉上亿只烤鸭,可见南京人对烤鸭是有多喜爱了。虽然这南京烤鸭没有北京烤鸭那么出名,但是这销量一点都不输给北京烤鸭,回头客也有很多,吃过的人都想吃第二次。
其实南京烤鸭跟北京烤鸭是有区别的,南京烤鸭是挂在炉子里面去烤的,在吃法上跟北京烤鸭也是大不一样,北京烤鸭吃法比较讲究,要包在荷叶饼里去吃,但是南京烤鸭就不用了,直接剁成小块淋上酱汁就很美味了,除了美味之外,这南京烤鸭的价格也很亲民。对于北京烤鸭和南京烤鸭,不知道你们更喜欢哪种呢?