北京旅游尝京味 为什么不将鸭腿这样做？和北京烤鸭有的一拼

现在有很多人喜欢去北京旅游，毕竟北京是咱中国的首都，而且北京有很多著名的小吃，就算你是多么挑嘴的一个人，在北京总有一样食物会吸引你的眼球，其中北京最著名的就是北京烤鸭，今天我们就用鸭身体的一部分来制作不一样的美味，绝对比北京烤鸭好吃，不过你知道是鸭身体的哪一部分吗？

北京旅游尝京味，为什么不将鸭腿这样做？和北京烤鸭有的一拼。那就是鸭腿啦！鸭腿肉多且鲜嫩，将鸭腿和咸柠檬、姜、葱一起腌制，在进烤箱烘烤，那颜色红艳艳的，看着就让人垂涎欲滴。那接下来就和小编我一起来制作这样一份咸柠檬烤鸭腿吧！

咸柠檬烤鸭腿

By 丹霞4462

配料：

鸭腿 500克、咸柠檬 5克、葱白 15克、姜末 20克、花生油 2克、胡椒粉 1克、蜂蜜 3克、酱油 3毫升、精盐 2克、蚝油 2克、味精 1克

烹饪步骤：

1.准备好鸭腿，咸柠檬，姜，葱白切碎备用

2.鸭腿用牙签扎上洞，放入葱白，姜和咸柠檬

3.放料酒，酱油，蚝油，味精，胡椒粉，辣椒粉，盐和白糖腌制两个小时

4.腌制好后放入烤盘上摆好，放入预热好的烤箱里，用200度烤上50分钟后刷上蜂蜜，烤上色

5.两面都烤好的鸭腿，刷蜂蜜颜色金黄特别好看

6.烤好鸭腿后，盘子摆上菜叶

7.来一个好香呀

烹饪小贴士：

1.咸柠檬腌制后，肉质很香，用来腌制鸭肉也有很好的去腥，增香的作用，这样烤出来的鸭腿一点也不肥腻，很适合孩子吃哦

2.鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、消除水肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富，胃不好的人可以经常食用

3.腌制前用牙签在鸭腿上扎一些小孔，这样腌制的过程中更加入味，最好是晚上腌制第二天烤，这样腌制的时间比较长，更加入味

这样的烤鸭腿你喜欢吃吗？

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