北京烤鸭回头客不多 可南京烤鸭却大获好评 网友：差距一目了然

如今对于吃货们来说，这无论到哪里旅游都少不了一个吃字，特别是当去到大首都北京游玩，肯定要品尝一下当地最有名的北京烤鸭了。可以说这是一道就连老外们都大加称赞的美食，吃起来皮酥肉嫩，味道实在是好极了，基本每次去都要品尝一下的。

不过去过北京旅游的朋友就知道，到处都可以见到北京烤鸭的身影，但是大多数吃起来都不怎么正宗，这要是想吃到正宗的北京烤鸭，那肯定是非全聚德莫属了。不得不说这家百年老店在我们国内还是非常受欢迎的，每天的生意异常火爆，顾客们对它的评价也非常好。

不过最近这几年，全聚德的回头客却越来越少，很多人都明显感觉到它的价格贵了，而且味道也比以前差远了。除此之外，片鸭师傅的片鸭过程也备受质疑，有时候烤鸭上明明还有很多人，但是片肉师傅却说片不了，而且还要收取 百分之十的服务费，这就让很多人不满了。

不过相比之下，如今的南京烤鸭却备受好评，同样都是烤鸭，但是南京烤鸭的做法却更加令人佩服。可能很多朋友不知道，其实这南京烤鸭都是用湖鸭熏烤而来的，这做法跟北京烤鸭还是有些区别的，但是做出来的味道却一点都不差。而且这两年南京烤鸭一直把味道放在首位，所以无论什么时候去吃都会觉得味道一点都没变。

再者就是这片肉的过程了，虽然南京烤鸭的片肉师傅刀工没北京烤鸭的好，甚至有时还切得很随意，但还是有很多人给予它高度的好评，认为它的味道就要完胜北京烤鸭了。不少网友看完就表示，这两者的区别一目了然，餐饮店就应该把味道放在首位。不知道大家对此怎么看呢？