论北京烤鸭 还是这家强！智利总统为此点了四个赞

“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”北京日报客户端记者获悉，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛期间，各国贵宾在繁忙的日程中仍不忘体验北京美食。连日来，全聚德和平门店、前门店、奥运村店、三元桥店、清华园店5家门店共接待来自11个国家的161名贵宾。作为起源店，全聚德前门店更是迎来智利共和国总统皮涅拉·埃切尼克和塔吉克斯坦共和国总统埃莫马利·拉赫蒙专程来品尝烤鸭美味。

4月24日晚八时，智利总统皮涅拉携夫人等44位贵宾冒雨乘车到达全聚德。皮涅拉及夫人对餐厅内的皇家宫廷陈设和走廊中的名人照片产生浓厚兴趣，忍不住驻足观赏。

他们走进餐厅后，便迫不及待地体验了一把 “穿龙袍”和“点鸭坯”的特色服务，当总统先生饶有兴趣地用希腊语在鸭坯上写下题字时，现场响起热烈的欢呼声。

特色晚宴得到总统夫妇一行的高度赞誉，总统与服务人员亲切合影留念，并在留言簿上写道：“棒棒的美食，棒棒的服务，棒棒的表演，棒棒的体验。”

4月27日晚，塔吉克斯坦总统埃莫马利·拉赫蒙在参加完当日高峰论坛的活动后，与一行40位贵宾从雁栖湖直接抵达前门店用餐。宴会开始前，总统先生兴致勃勃地坐在龙椅上拍照留念。

餐中，全聚德集团党委书记、总经理张力向总统赠送了百德图和全聚德“鸭神”，总统先生高兴地与张力总经理握手致谢，并当即表示:“我要把百德图放进总统博物馆进行珍藏”！

餐后，总统向全体服务人员表示了感谢，对全聚德烤鸭及特色菜品赞不绝口，并在留言本上洋洋洒洒书写近百字，称赞道：“我们团队及我个人在全聚德愉快地享用了最美味的中国美食，这里环境优雅，美食地道专业。这里气氛融洽，让你有家的感觉，传统、舒适，还有热情好客的工作人员。中国古老的烤鸭文化起源让我深感吃惊，在此用餐我非常荣幸。祝愿全聚德及所有工作人员取得更大成功”！

论坛期间，全聚德还选派了丰泽园5名厨师参与高峰论坛圆桌峰会午宴部分菜肴的制作，奉献了“竹荪烩鲍片”和“锅塌比目鱼”两道菜肴。此外，全聚德仿膳食品公司、全聚德三元金星食品公司作为鸭源供应配送企业，还向会议的13家驻地单位保障鸭坯等食品供应。

来源：北京日报客户端

图片来源：全聚德集团

作者：孙杰

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