实拍大厨展示“北京烤鸭”切片 188一只外皮酥脆 看着都流口水

实拍大厨展示“北京烤鸭”切片，188一只外皮酥脆，看着都流口水，说到北京的特色美食，相信有好多朋友已经是想到了北京烤鸭了。可能有很多朋友都有吃过北京烤鸭，但是吃过北京烤鸭的朋友不一定就有见过大厨切北京烤鸭。所以今天小优就要跟大家一起去看看这大厨是怎么展示自己的刀功，切好一只188块钱的北京烤鸭呢。

小优也是在两天和朋友一起去吃烤鸭的时候看到的，这家店里的师傅都是当着食客们的面现场切烤鸭的。很多人看完之后都是很佩服大厨的刀功，因为这烤鸭的吃法有很多种，所以大厨会根据食客要的吃法来切烤鸭。这烤鸭的切法有很多种，有连皮带肉的，有皮切成皮，肉切成肉的。

至于要怎么切就要看食客的要求了，我们那次去吃的时候就要求师傅是切成了肉是肉，皮是皮。不得不说的是，这种切法就是片烤鸭最难的一种切法了。要是刀功不好的厨师可是不敢轻易动刀的呢，因为万一一刀下去错了的话，这烤鸭吃起来就会影响口感了。

大厨先是把烤鸭的皮给切下来，烤鸭的鸭皮是很薄的，所以要切下来的话也是很不容易的。不过，这个大厨的刀法还是不错的，每一刀都切得非常准确，很快就把烤鸭身上的鸭皮都给切下来了。切下来之后就剩切鸭肉了，这切鸭肉就比切鸭皮容易多了。

不过，每一片烤鸭肉都要切得薄一点，这样的话吃起来才好吃。我们当时点了一只烤鸭，花了188块钱，最后师傅切好的烤鸭肉就只有三盘多，虽然是有些小贵，但是吃起来还是很美味的。不知道吃货朋友们你们比较喜欢吃哪种烤鸭的吃法呢？