北京除了是首都还是美食的生产地 北京烤鸭当然还是全聚德最正宗

现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康，所以现在每天小编干的就是为你们推荐安全可靠的美食，今天小编就带领大家一起去看看北京的那些美食吧！一起来看今天的文章吧。

提起北京他不但是我们的首都而且还是国际化的大都市，有什么好吃的话，我想大多数人都会想起糖葫芦、北京烤鸭、小吃十三绝等等。不过说到这个北京烤鸭，想必大部分人都会去到北京的全聚德烤鸭吃，据说全聚德烤鸭还是这北京内最好吃的烤鸭来着呢。

说起北京烤鸭或许很少没有人不知道的，因为光听北京两个字就觉得那是我们中国的国都，是一种象征了！而且在古代，北京烤鸭也是被誉为宫廷食品。鸭子进炉以后，也要先烤被刀切过的地方，把鸭子肚子里的水煮沸。烤6到7分钟左右！然后将鸭烤成橘色，再翻过来反复烤！知道鸭皮全部变成橘色为止！这样烤出来的鸭子鸭皮鲜黄酥脆，肉质也是很鲜嫩！而且鸭子也是外焦里嫩的！口感非常的好！

老北京脆皮烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，色泽诱人，入嘴皮脆肉香，裹起鸭饼、青葱、特制甜面酱、黄瓜条一并入口，齿颊留香，赢得了"京城美馔"莫过于鸭的说法。当大厨将整只烤鸭推到你面前，接着熟练地切下一片片皮酥肉嫩的鸭肉置于盘上，你就摊开薄饼，准备大快朵颐吧！

好了，说了那么多，你是否嘴馋了呢？不知道大家对于小编今天今天介绍的食物感觉怎么样呢？如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧！