来北京最不能错过的美食 除了北京烤鸭就知道你没吃过这个

俗话说民以食为天，北京美食众多，说起美食，人们总喜欢去人多的地方玩，因为人气就是质量的保障。人气越高的店不管是在味道上，价格上还是环境上都有深得人心的地方。北京是第八大“美食之城”，居内地之首。北京糖葫芦，酥糖等美食小吃基本上是家喻户晓了。当然还有北京烤鸭，京酱肉丝，老北京炸酱面等，北京美食小吃数不胜数，去北京一定不能错过的美食，除了北京烤鸭就知道你没吃过这个！

作为六朝古都的北京，有着满汉饮食文化的精华，不仅有很多京味传统美食小吃，也有很多京城特色的官府菜，清真菜，私家菜。北京的小吃历史很悠久了，有汉民风味的回民风味的还有宫廷风味的。另外呢在制作方式上有蒸，炸，煎，烙，爆，烤，刷，冲，煎，煨，熬，很多做法，有百余多种。今天小编给大家介绍来北京最不能错过的美食都有什么呢。

大家都知道北京老鸭是世界最好的菜式，最早在中国南北朝时期的时候《食珍录》中有记载炙鸭，当时呢，是宫廷吃的食品。以优质肉的北京鸭，用果木炭火烤，颜色红润，肉肥不腻，外脆里嫩。而北京烤鸭有两大流派，以它的颜色红润，肉质细腻，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”。可以说是很有名了。炸酱面是一道传统的中式面食。北京，河北，天津的炸酱面相当有名，由菜和炸酱，面，拌成，可以配上黄瓜，豆芽，青豆，黄豆，做成菜码备用，接下来做酱，把切好的肉丁葱姜酸放油锅里翻炒，加入黄豆见和甜面酱就可以制作成炸酱。等到面条熟之后捞出浇上炸酱还有菜码就成了炸酱面。面条也可以在凉水里捞出，这样的炸酱面称之为"过水面"。老北京炸酱面里面用的菜码很是丰富的，在配上一些碎花生。那味道就别提有多好吃了，这个面还具有增强抵抗力降脂的功效。

还有北京的驴肉火烧也很好吃哟，去了北京最不能错过的就是驴肉火烧了记得上次去北京的时候，光吃驴肉火烧我自己就吃了三个呢，我们老家也有驴肉火烧，虽说都是驴肉火烧，但还是有很大差异的，北京的驴肉火烧采用的是传统的做法，保留了驴肉的原汁原味，而且女性经常吃驴肉还有美容补血 的效果哟！好了，今天的美食到这里就要和大家说再见了。如果喜欢的话可以关注我哟，也可以分享给朋友，小编每天都会更新美食，感谢大家的支持，我们下个美食再见