班长 吃得多不怪我 都是酸辣粉的错

来源中国军网

天冷的时候总想着砸吧点暖和的东西，这时候一碗热气腾腾的酸辣粉下肚，可以说是人生赢家了。

新年伊始，第77集团军某旅坚决贯彻落实习主席在2018年开训动员大会上的讲话，紧贴实战大抓军事训练，浓厚训练氛围，掀起训练热潮。

面对官兵训练任务重、体力消耗大的情况，该旅炊事班创新保障方法，变换保障模式，合理制定保障计划，调剂膳食，为官兵量身制定美食套餐，打造舌尖上的军营。

今天，就让我们走进该旅一营炊事班，零距离感受酸辣粉的制作过程，开启味觉里的酸辣人生。

前方高能预警，为防止中毒建议戴好“面具”。

在前一天晚上，炊事员们就精心准备酸辣粉要用的粉条、黄豆、花生米、香菜、蒜苗、牛肉粒、油泼辣椒、自制老坛酸菜和酸萝卜等食材。

凌晨六点，炊事班长李吉海就将消毒柜内的碗筷拿出后用滚烫的开水反复煮，确保官兵碗筷卫生健康。

资深的炊事班长告诉笔者，酸辣粉的高汤用排骨、牛肉和鸡肉等佐料慢火熬炖两小时，这样不仅味道鲜美可口，而且营养更加丰富。

炊事员黄振杰、王志强认真为每一个碗里添加香菜、辣椒。

将熬制好的“自制销魂汤”泼入碗中，一股香辣的味道扑鼻而来，味蕾再也禁不住诱惑。

在餐厅就餐的战士们纷纷为魔性十足的酸辣汤点赞。

（文字：魏攀科、致远，图片：刘如树、常敬宇）