端午情怀丨忘记不了 儿时母亲包的红枣粽 那才是最美的味道……

今天是端午节，早上晨练时，似乎有一种神奇的力量驱使，让我注意到了草丛中的马莲，于是，拍了几张马莲的图片。接下来，我的思绪和记忆，便被这马莲拉回到了儿时……

在我很小的时候，每当端午节快到来时，家家户户都开始忙着准备包粽子。清晰地记得，母亲总是提前好多天就买回糯米、红枣和粽叶，提前两三天就开始淘洗和浸泡糯米。父亲也总会把前一年晒干收后收藏起来的马莲叶拿出来，和干粽叶一起用清水洗净、浸泡备用。

一般都是在端午节的前一天，吃过晚饭后，母亲就会领着哥哥和姐姐们开始包粽子，每次都会包很多很多，捆绑粽子的，就是父亲准备的那种马莲叶做成的草绳。包好后，放入一个大铁锅中，煮上几个小时，然后在锅里焖上一宿。

第二天一大早，母亲总会第一个起床，先是给我们的手脖和脚脖扎上五彩线，然后把粽子从锅中捞出来，放到一个大盆或水桶里，再用刚刚打上来的冰凉井水浸泡。

父亲和哥哥，也会把刚刚采回来的艾草挂满厅堂和门窗。

等我和妹妹都起床时，母亲在姐姐的协助下，早已经把新煮好的米粥、咸鸭蛋、鸡蛋，还有主角粽子，外加几蝶小酱菜，满满地摆了一餐桌子。

而我们，也总是津津有味地吃着，那种幸福的滋味是永远都不会忘记的……

当年，家里没有冰箱，能让没吃完的粽子保鲜的唯一方法，就是用每天换上两、三次的冰凉井水浸泡，就这样，我们能在吃上三、四天。现在比较看来，那种最天然的粽子保鲜方法，能最大限度地保持和延伸粽子的口感，比现在用冰箱冷藏粽子的保鲜方法，不知道要好出多少倍。

如今，国民经济发展很快，人们的物质生活水平有了很大的提高，全国交通更是便利，人口流动也很大，商业高度发展，南北饮食文化相互渗透和融合，足不出户，就可享尽天下美食。即便如此，尽管在近十几年里，几乎品尝遍了全国各地具有地方风味特色的粽子，但细细品来，还是母亲包的红枣粽子最美味。而母亲忙碌的身影，一大家子聚在一起有说有笑地包粽子，还有围坐在一起吃粽子的场景，则是每当一年端午节到来之时，都会再一次地回放……

转眼间，几十年过去了，父亲和母亲也都早已过世，这样的场景不可能再有了，一切都成为了深深的记忆和无限的怀念，而这种记忆和怀念，随着年龄的增长，越来越浓……

感慨之余，留下一“诗”作记，告慰已逝的父亲和母亲，告慰久违的家，告慰一颗深深怀念的心……

《念儿时端午》

一梦儿时又端午，亲情满裹粽涵香。

昔年旧月无归日，且把幽思入久藏。

〖七言绝句·平水韵〗

（2020.06.25）

从某个角度上看，端午节既是中华传统民俗文化的传承，也是一种精神的传承，同样也是一种家的味道的世代传承。

端午情怀里，有对伟人的纪念，有对民族文化的尊重，也有难以割舍的儿时记忆，也有对家的怀念……愿我们每个人，都拥有一颗不灭的童心！

2020.06.25端午节于北京初稿

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