“端午节”包了粽子拿给北方老同学吃 老同学一咬便皱起了眉头
2020-12-10 20:10:01
明天就是端午节了,同时也掀起了一股"粽子热",包粽子,吃粽子,都忙得不亦乐乎。
笔者也在家中包起了粽子, 将泡好的糯米加上食用油、盐、酱油、味精搅拌均匀,同时事先把切好的五花肉放少许料酒,酱油进行腌制。再把买来的粽叶水煮一下。不一会儿就开始包啦,下图是包完后的成品。
最后将粽子炖煮一个多小时后, 就可以享用啦。
煮完粽子后笔者赶紧带给北方来的老同学尝尝,没想到老同学一口下去,却满脸嫌弃。声称这不是粽子,怎么会是咸的?
笔者再三强调,这就是自己从小吃到大的粽子。她却表示从来没吃过那么怪的粽子,怎么也吃不惯。结果她就只吃了小两三口,笔者心里很是伤感,自己多的粽子那么难吃?
原来这都是南北差异在作怪,北方人打心里认为的粽子就是甜的,从来没想过粽子有第二种味道,竟然还可以是咸的,即使知道有咸粽子的存在,北方人也不喜欢。他们只认蜜枣馅和红豆馅,并且包粽子的方法也不一样,北方人做法简单,基本成品都是"三角粽"。
而南方就相反了,甜的咸的都有,馅更是多样化,做法也复杂,成品四个角一点也不觉得多余。而相比甜粽,南方人更酷爱吃咸粽,像大肉粽,蛋黄粽,火腿粽销量都特别紧俏。
那么各位网友都喜欢吃什么馅的粽子呢?欢迎大家在下分留言。
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