关于冰箱的“纳”些事儿

最近的天气已进入高温阶段，感觉自己就像那行走的五花肉，分分钟被烤熟的节奏，就差一盘孜然了。回到家打开冰箱，一瓶冰镇的饮料，一个新鲜的水果，让人瞬间倍感酷爽。

提到冰箱，它是大家用来日常存储与保鲜食物的一种最佳工具。不同于衣柜，可以将很多家庭里吃不完的食物长期容纳保存。它跟房间一样，如果不收拾的话也是会造成“车祸现场”的哦！

很多人家中冰箱存在着摆放紊乱、脏与有异味等现象，今天星姐来教大家几种方法，让你家的冰箱“焕然一新”。

学会归纳

冰箱一般主要存放蔬菜水果、肉类及饮料或者奶制品。学会合理的将其分类，是非常有必要的居家技能。

对于冰箱而言，它就像是一个房子分区，不是什么普通的储物柜，但却可以存储食物，还可以调节温度。不同的储存方式既可以让食物好找，还不容易串味。一张图就能给你一些启发：

根据以上方法操作，保准不会出错。健康养生，视觉上也会让你感觉整洁舒心了不少。常见的冰箱分类一般都是按门体来分，双开门、三开门、四开门...除此以外，还有用途、制冷方式的区分等等。不同区域有着不同的摆放规则，这样可以让你的冰箱更干净与卫生。

冰箱的分类区

冰箱主要分为保鲜区与冷冻区两种，有些人总会将二者所混淆，把某些本应该放在某区内的食物，偏偏放在另外的区域。这样不仅会加剧食物的质变性也可能产生着细菌与异味等现象发生。

一般来说，冰箱门处的温度最高，接近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒一般很少翻动，又接近下层，所以那里温度最低。所以，按照温度来说，把冰箱冷藏室分为6个区：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。

保鲜区:存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。一般而言，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。

豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温降低细菌的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方，以免冻伤。像饮料、开封的调味品等可以将其放在冰箱的外开门处。

冷冻区：对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。切记！熟食与需要加热才可以食用的肉类品需分开放置。如果你属于宅男或者宅女型，家里的速冻食品必然免不了，你需将其把海鲜品放不用隔层才可以的哦。

使用技巧

食物存放指南之肉类：

冷藏肉不用清洗，带包装直接放在冷藏室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗、切好，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里。肉类品不可反复化冻，否则食物本身会损失很多营养及口感，而且还会引发很强的隐患。

食物存放指南之蔬菜：

刚买回家的蔬菜和水果都会有一定淤泥，应先清洗干净、甩干水分，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。

无论是凉菜还是热菜，从冰箱拿出的时候，你需要将其热透才可食用，经过筷子的搅拌，会加强微生物的繁衍。弄熟以后可以避免食物再次利用的微生物细菌，引发的身体疾病。

水果和蔬菜不能放在一起，一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。

蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。

清洁（除异味）

取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层，就能消除异味；

吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无；

将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。

如果你认为冰箱是可以容纳各类食材，那你就错了，有些东西放入到冰箱中会有副作用。

香蕉，12℃以下保存容易发黑腐烂，而冰箱温度低于此温度；

西红柿，如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也没有原来的鲜味；

黄瓜，贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘。

火腿，由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后极易腐败；

除了清洁冰箱外，有哪些小妙招可以帮助你收纳冰箱呢？看了下面的你就知道啦~

收纳小物

无毒又环保的材质，使杂乱的冰箱变得整洁。作为冰箱内冷藏整理收纳盒，无毒无味。收纳盒前端把手设计，拿取都很轻松。

天气炎热，鸡蛋的保鲜不能忽视，这样一款鸡蛋收纳盒，能帮助你把更好地收纳鸡蛋，还不占冰箱地方。

节省空间的抽屉式设计，让你拿取东西更方便快捷。

如果你喜欢吃果酱或者日常喜欢装饰家居，那么你还需一个置物架还有一套可爱的冰箱贴。冰箱的外侧安装这样一个置物架和冰箱贴可以将日常常用的小物件（如果酱、调味剂、瓶启）等物件悬挂在上面。适当的装饰一些可爱的冰箱贴，也可以让冰箱不再单调，调节生活韵味。

以上关于冰箱的知识你都GET了吗？不妨也将你家的冰箱收拾一番，合理安全、健康养生的生活方式才是每个人需注意与落实的重要所在！