端午节吃鸡蛋！习俗咋来的？2022年端午节鸡蛋价格会大涨吗？

今天是6月22日，再有3天就到今年的端午节了，在我国的很多地方，过端午都有吃“艾叶煮鸡蛋”的习俗，但是了解为啥吃煮鸡蛋的人并不是很多。

关于端午节吃鸡蛋，民间流传有三个意思：

一是民间有“吃蛋生心”的说法，蛋形如心形，吃鸡蛋会对人的心脏有益，心神提振；

二是民间有“艾叶煮蛋，去晦转运”之说，在过节这天吃了艾叶煮的鸡蛋，会去掉晦气，一年平安无病；

三是民间有“驱瘟平安”之间，据说古时候，每天端午瘟神便会下界，遗害百姓，于是百姓祈求女娲娘娘，女娲体恤百姓，告诫瘟神，胸前挂“蛋袋”的人都是我的孩子，不得伤害，瘟神害怕女娲法力，对吃鸡蛋的人就不敢伤害了。

正是由于这些个传说，每当端午节吃鸡蛋变成了标配，那么今年端午节期间鸡蛋价格会大涨吗？

在三农广讯看来，今年的端午节有可能会是一个鸡蛋价格上涨的拐点，从些下半年鸡蛋价格有可能会出现一波上涨行情，为啥？三个原因：

第一，近5个月的蛋价下跌，已经到了跌无可跌的地步。大家知道，过了春节，鸡蛋价格一路下行，从每斤3块5、6毛钱一斤，一直降到近期2块4毛钱一斤，跌了个稀里哗啦，目前已经在底部震荡了将近1个月时间，已经没有下跌空间，所谓跌久必涨，这是铁律。从近几天的鸡蛋价格走势来看，已经出现走强迹象，截止6月20日，辽宁、内蒙、河北、河南、山东等省份出现大面积上涨，涨幅在0.1元上下，下面是具体报价：

第二，猪肉价格持续上涨，对鸡蛋价格有一定提振。从5月份开始，猪肉价格开始回暖，目前多数地方再一次涨到了27、28元一斤，再加上受疫情影响，进口猪肉下降，而目前鸡蛋价格正处于低位，鸡蛋的销量持续上升，近一周左右，蛋价出现稳上涨的态势。

第三，近期老鸡淘汰数量持续增长，鸡蛋产能有望回落。由于上半年鸡蛋价格连续下挫，尤其最近两个月，鸡蛋价格跌落成本价之下，加速了养殖户对老鸡的淘汰，受此影响，鸡蛋产量有所下降，也会对接下来的鸡蛋价格构成支撑。

综合分析认为，端午节期间，鸡蛋价格大幅上涨的可能性不大，因为毕竟目前蛋鸡总量仍然偏高，但整体突破3.0元大关还是有希望的。个人看法，仅供参考。