初一糕 初二粽 初三螺 初四艾 带你一起感受我们莆田的端午！

童谣唱道：

“初一糕，初二粽，

初三螺，初四艾，

初五扒龙船，初六嘴企企……”

端午节，我们莆田方言称之为“五日节”。节时，一家人开始忙碌起来，洒扫庭除，吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒，悬艾叶菖蒲、挂荷包和拴五色丝线.

初一糕

“初一糕”即指农历五月初一，全家男女老少都要吃上一口糕，这个“糕”，多为枫亭糕，也可以食米糕，寓意节节高。

初二粽

五月初二，包粽子。首先要准备好叶，的粽子叶一般是，用在包粽子上就被称为。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，粽子则完成了。外形也比较多样化。比较常见的有菱形、多边形、柱形。

“初三螺”

“初三螺”是指初三这一天家家吃螺，莆仙地处沿海，海产品丰富，吃螺可以医治短脖病，也可明目。

“初四艾”

“初四艾”是指初四早上，各家在门和窗框上插上艾草、菖蒲，寓意辟邪。

初五扒龙船

“初五扒龙船”是指在初五时莆田一些地方会举办龙舟赛。龙舟竞赛已然成为一项水上体育运动，只有水乡才有此项活动。端午节赛龙舟的民间传说一是借划龙舟追赶拯救投江的屈原，二是驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的肉身。后来，竞渡之习不断盛行开来，如今，演变为一种民间水上健身竞技活动。

洗“午时水”

洗“午时水”：农历五月初五用“午时草”沐浴，古时实为五味益身的青草药合成，叫五味草。现在农村通常是将石榴连枝带叶、蛋草、枇杷叶、尖尾松柏枝叶、蕨类植物等几种青草捆在一起，放在锅里连咸蛋、淡蛋、豆荚、大蒜等一起煮水，烧煮出来的水称为“午时水”，即可用来沐浴。

吃“午时蛋”

农历五月初五，大人小孩吃经“午时草”煮过的“虎蛋”，还有豆荚、大蒜，蛋有咸蛋与淡蛋之分，成串豆荚、大蒜置于锅中与“午时草”一起煮，吃后可以怯病、驱邪、以增强体质，防止因夏季雷阵雨淋湿而得病。

挂“虎蛋”

用五色线编成小网袋

用五色线编成小网袋装上几个“午时蛋”挂在孩子胸前，小孩常常会互相比对谁的“蛋袋”更为漂亮，谁“蛋袋”里装的蛋更多。小孩还会经常拿“午时蛋”对敲，比比看谁的蛋壳更为坚硬。