做孜然羊肉 先放盐还是后放盐 很多人不清楚 大厨教你正确顺序

大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：做孜然羊肉，先放盐还是后放盐，很多人不清楚，大厨教你正确顺序。

冬天就是吃羊肉的季节，如果在家涮羊肉需要准备很多东西，平时没有时间在家涮羊肉，如果馋羊肉，不如直接试试孜然羊肉这个做法，孜然羊肉做法比较简单，吃着也很香，这种方法非常适合平时比价忙的朋友，今天就分享孜然羊肉的做法，简单又方便，准备起来也不麻烦，平时下班之后就能做，味道也很香，很多朋友做孜然羊肉不知道什么时候放盐，有的时候放盐放晚了，味道就会非常咸，今天就告诉大家正确做法，盐一定要早放。做孜然羊肉，先放盐还是后放盐，很多人不清楚，大厨教你正确顺序，一定要早放盐。

孜然羊肉

羊肉想要做的好吃，特别是用炒羊肉种方式做羊肉，一定要加洋葱，加了洋葱的羊肉味道才更香，因为羊肉容易有膻味，所以要先涮一下，然后再搭配上洋葱，羊肉的香味就更浓了，做孜然羊肉不加洋葱就不好吃了，平时馋肉的时候就可以加上一些洋葱，味道好还有营养，家人非常喜欢，平时下班回家就可以做上一盘，一上桌就会被吃光。大厨分享孜然羊肉的正确做法，加上洋葱做成它，好吃又解馋，真香。

孜然羊肉

羊肉是一种非常有营养的食物，羊肉非常适合冬天吃，冬天吃羊肉能增加体温，这样就可以更好的过冬，平时家里如果买了羊肉就可以炖羊汤喝，经常喝羊汤对身体有好吃，如果不喜欢羊汤，就可以加上洋葱和孜然，做成孜然羊肉，用今天分享的这个方法做羊肉，越吃越香，想试试这个孜然羊肉的朋友可以看一下具体步骤。冬天羊肉要多吃，我家每次做一锅，鲜香可口还没有膻味，越吃越香。

孜然羊肉

首先准备一些羊肉，然后把羊肉切成片，锅里倒入水，水最好多一点，超过一半就行，然后把水烧开，把准备好的羊肉片放入锅中，像涮锅一样涮熟，看到羊肉变色后就捞出来，放到一边备用。

孜然羊肉

锅里倒油，油烧热之后就下入准备好的洋葱，把洋葱翻炒均匀，洋葱炒到五成熟后就加盐继续翻炒，这个步骤放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会导致羊肉偏咸，而洋葱没有味道，此时不用放太多的盐，洋葱炒到七八成熟之后就可以倒入涮好的羊肉片，翻炒好就行，加入盐调味，洋葱快熟了之后就加上几滴老抽上色，快出锅时就加上适量的孜然粉，这样孜然羊肉就做好了。

孜然羊肉

做这个孜然羊肉有几个地方需要注意，第一点，炒洋葱的时候一定要先放一点盐，因为洋葱不如羊肉吸盐，一起放盐容易羊肉变咸，洋葱没味，第二点，孜然一定等快出锅的时候再放，如果孜然早放，味道容易变淡。

只要注意以上几点，好吃的孜然羊肉就不会失败，这样做出来的孜然羊肉味道非常好，吃着特别香，孜然的味道也很浓，不用配饭直接吃，每次我都能吃一大盘，羊肉也没有很大的膻味，想试试这个孜然羊肉的朋友可以学习一下。