炒猪肉时 应该先放酱油还是盐？可惜有些人顺序都错了 难怪口感差

猪肉应该就是在我们生活里面最常见到的一种肉类食品，并且就是在餐桌上根本就不可以缺少这道产品，因为现在我们的生活已经越来越好了，还有就是猪肉就是大家每天都会去吃的，做法也就是多种多样，不仅仅就是可以炒，还有就是红烧糖醋plane方法，吃出来的感觉就是不一样，我们都知道猪全身都是宝贝，每一个部位就是能够烹饪出非常好吃的，今天我给你们说的就是这道炒猪肉，很多人就感觉炒猪肉有什么好说的，不是大家都会制作吗？可是你们这样说的话，你们就是大错特错了，比如就是炒猪肉的时候到底先放盐还是先放酱油，对于这个问题，相信很多人都非常苦恼，就让我为你们解决这样一个难题，就是猪肉炒出来的味道会很好吃。

首先这就是我给你们说的，就是怎样挑选猪肉的各个方面都是很需要你们注意，并且就是为了能够让你们做出来的菜，非常好吃，挑选好的猪肉也是最佳的选择，我们在炒猪肉的时候到底是用前腿肉还是里脊肉就是能够让肉吃起来更加嫩，你们在切肉的时候我们可以看一下肉它都是有纹理的，还有就是顺着纹理来切就是不会让猪肉的口感破坏，还有就是用这样一个方法，真的是很麻烦，可是最后就是能够让我们吃一点好吃的，味道非常好的，也就是因为这个细节，你们还需要多多关注一下，这就是你们根本就不知为什么，就是把肉做出来的那么难吃了，开始很多步骤你们做错了，接下来就是你们把准备好的猪肉切成片之后，先要腌制，准备一个碗猪肉放在里边，就是加入食盐，生抽玉米淀粉，轻轻的抓几下，然后全部搅拌均匀，还有就是在肉的上面就是多粘染一些玉米淀粉，就是因为猪肉的腥味非常的重，然后就是用一些生姜，那就是能够进行去腥，并且就是加入一个蛋清，就是让猪肉的味道更加鲜美，这一步真的是很重要，你们记住不要把这一步给忽略掉。

最后一个步骤就是我们开始炒猪肉的锅，里边加入一些食用油，然后就把大蒜放在锅里煸爆香之后刚刚腌制好的猪肉也放在锅里边开始翻炒，刚刚放在锅里面之后千万不要翻动炒猪肉，记住用大火，等到猪肉被炒着五分熟的时候加入其他的调料酱油食盐，最后再放出锅的时候，我们可以尝一下肉的味道，就觉得味儿不够重的话，就可以再放一点盐，还有其它的调料，这就是我今天给你们说的炒猪肉的方法，你们再去炒猪肉的时候记住先放酱油，等到快要出锅的时候才可以放盐，很多人就是把这些顺序给搞错之后，所以你们炒出来的肉口感就是非常差。可以用这样的方法试着炒一些猪肉，真的是非常不错，希望你们都可以学会。